منتديات الشروق أونلاين - بيسكوي رولي/سويس روول /البسكويت المدور /biscuit roulé

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر
-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق

ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)

طريقة التحضير
نخلط القشدة الطرية جيدا

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-02.jpg

نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-03.jpg

ثم نضيف اليه الدقيق

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-04.jpg

نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-05.jpg

نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-08.jpg

نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-09.jpg

نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-10.jpg

وندخله للفرن حتى ينضج

http://www.cakechef.info/special/che...mages/1-11.jpg

مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك
-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا

الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة
أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

http://www.cakechef.info/special/che...ages/2-1-a.jpg

وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

http://www.cakechef.info/special/che...images/2-2.jpg

نزينه بعد ذلك بالكريما

http://www.cakechef.info/special/che...images/2-3.jpg

وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه