منتديات الشروق أونلاين - تحليات لذيذة بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم جايبة لكم كيك لذيذ و سهل جدا

المقادير

بيضتين
3 ملاعق كبار سكر
5 ملاعق كبيرة زيت
8 ملاعق كبيرة دقيق
كيس بيكنج باودر
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...zsnd58.jpg/jpg

طبعا القالب الذي نحتاج اليه في هذا الكيد يجب ان يكون من النوع الذي يفتح من الجوانب ضروري جدا
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...9bavyf.jpg/jpg

مقادير الطبقة الاولى:
نصف لتر حليب
5 ملاعق كبيرة نشا
5 ملاعق كبيرة سكر

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...5zazhp.jpg/jpg

مقادير الطبقة الثانية
:
كاس كبير عصير برتقال
4 ملاعق كبيرة سكر
كيس فلان (كريم كراميل) حسب الذوق ( انا حطيت فلان بنكهة موز لكني معتادة احط نكهة التوت لكن خلص من عندي للاسف و كان يعطي تناسق الوان رائع ما علينا نرجع للاهم )

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...0mslih.jpg/jpg

الطريقــــــــة

نخلط البيض و السكر و الزيت جيدا حتى يتجانس الخليط
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...878eqn.jpg/jpg

ثم نضيف الدقيق و بيكنج باودر ثم نخلط جميع العناصر جيدا
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...ak8lmr.jpg/jpg

ثم نصب الخليط في القالب الذي سبق دهنه بقليل من الزيت و الدقيق و يدخل للفرن على درجة 150 مدة ربع ساعة لا تنسوا كمية الخليط ستكون قليلة و رقيقة نظرا لمحتوياتها طبعا الصغيرة

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...0jnuvx.jpg/jpg

بعد اخراج الكيك من الفرن نحضر خليط الطبقة الاولى كما في الصورة اعلاه
حليب و نشا و سكر يخلط الكل و يوضع فوق نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...lk8adt.jpg/jpg
ثم يصب الخليط فوق الكيك طبعا دون ازالة القالب
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...y6nuyi.jpg/jpg
ثم يوضع القالب في الثلاجة ليبرد الى حين تحضير الخليط الثاني المكون من عصير البرتقال و الفلان و السكر
كذلك فوق نار خفيفة مع التحريك حتى الغليان
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...tkiohj.jpg/jpg

يخرج قالب الكيك من الثلاجة يصب خليط البرتقال فوقه برفق و تعاد مرة اخرى للثلاجة

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...e8cl2d.jpg/jpg

و تقدم باردة بالهنا و الشفا
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...4kfyta.jpg/jpg

و هذي من نصيب اول رد
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/19/...v8x0za.jpg/jpg

و نقلتلكم وصفة اخرى و هي حلوة الفلان

حلوة الفلان ولا ألذ
الحلوة كتير سهلة
مقادير
http://photos.azyya.com/store/upload...092356cjrw.gif
اليوم جيبالكم حلوة الفلان ولا ألذ
الحلوة كتير سهلة
مقادير
http://www.alfrasha.com/up/13375395271037830176.gif

طريقة تحضير للفلان
أولا 1 ليتر من الحليب
و 4 من غبرة Flanأو نوع أخر متوفر
نصف كأس من السكر
ملعقة كبيرة من الكوك( جوز الهند )
http://photos.azyya.com/store/upload...145443h232.gif
2
مقادير كريم السكر فوق الفلان
6 معالق سكر
4 معالق من الماء
عود قرفة
http://photos.azyya.com/store/upload...145443h232.gif
لتزيين
الكوك جوز الهند اللوز المبشور والمقلي
طريقة التحضير
نصب الحليبhttp://photos.azyya.com/store/up2/081215164019fXxW.gif في الإيناء
http://photos.azyya.com/store/up2/081215163329Z6I4.gifأو نوع أخر متوفر
نصف كأس من السكر
ملعقة كبيرة من الكوك( جوز الهند )
http://photos.azyya.com/store/upload...145443h232.gif
2
مقادير كريم السكر فوق الفلان
6 معالق سكر
4 معالق من الماء
عود قرفة
http://photos.azyya.com/store/upload...145443h232.gif
لتزيين
الكوك جوز الهند اللوز المبشور والمقلي
طريقة التحضير
نصب الحليبhttp://photos.azyya.com/store/up2/081215164019fXxW.gif في الإيناء
http://photos.azyya.com/store/up2/081215163329Z6I4.gif

ونشعل النار عليه

ثم نضيف السكر والفلان ونبدأ بالتحريك الدائري

لا نتوقف عن التحريك http://www.lakii.com/vb/smile/7-63.gifلمداة خمس دقائق كي لا تعطينا كويرات ثم نقلل من درجة الحراة وبينها الفلان يطهى على نار هادئة
نأتي بـ ايناء اخر
http://photos.azyya.com/store/up2/081215163329bjXD.gif http://photos.azyya.com/store/upload...092350LbBy.gif
ثم نضيف السكر والفلان ونبدأ بالتحريك الدائري

لا نتوقف عن التحريك http://www.lakii.com/vb/smile/7-63.gifلمداة خمس دقائق كي لا تعطينا كويرات ثم نقلل من درجة الحراة وبينها الفلان يطهى على نار هادئة
نأتي بـ ايناء اخر
http://photos.azyya.com/store/up2/081215163329bjXD.gif

نحضر كريم العسل الذي يوضع فوق الفلان
نضع فيه السكر ثم الماء ونبدأ بالتحريك يد الإيناء
ولا نحرك بأي معلقة أو شيئ أخر لأن السكر يلتصق
فقك بيد الايناء لمدة 3 دقائق
ولا ننسى اللإيناء الأول كي لا يفيض
ثم نأتي بـ ايناء فارغ نصب عليه كريم العسل
ونوزعه بطريقة دائرية حتى نوزع الكل الكريم
ولثاني مرة لا نستعمل الأواعي كي لا يتصق
ثم حليب الفلان وندخله الي الثلاجة

http://photos.azyya.com/store/upload...092350QXHa.gif
لمدة ساعة....
عندما يبرد نصبه في طبق
ونضع عليه الكوكو واللوز المبشور
اليكم الصور
http://www11.0zz0.com/2009/06/06/12/266090922.jpg