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ingrédients
-500g de farine et 200 g de maïzena (ncha)
-2 c a soupes de sucre semoule (sanida)
-1/2 de l'huile -
-1/2verre de beurre
-2 oeufs + un jaune pour la décoration
-un sucre vanillée
-1 sachet de levure chimique
-2 c à s de levure de boulanger
-2 à s d'eau de fleur d'oranger
-un verre de lait tiède
-une pincée de sel
-2 c à s de sésames
-une c à s d'anis.
Préparation :
Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants .
Dans un grand récipient mettre la farine + maïzena (ncha)les oeufs , le sucre , les graines de sésames et anis .
Ajouter le mélange lait + levure et l'eau de fleur d'oranger verser l'huile le beurre fondu , levure chimique , sucre vanilée .Bien pétrir jusqu'à obtenir une conscitante .
Une fois la pate bien pétrie , faire des petites boules de la taille d'une mandarine .Les abaisser à une epaisseur de 1 cm .Deposer dans un endroit relativement chaud, sur une serviette .couvrir d'une serviette et d'une couverture .
Laisser reposer environ 2 h .Lorsque la pate a levé , piquer légérment avec une fourchette .Badigeonner de jaune d'oeuf et disposer quelques graines de sesame .
Préchauffer le four (th .7)et faire cuire 25 minutes ..:p