منتديات الشروق أونلاين

كويرات الحبق

كويرات الحــــــــــبق

المكونات

400 غ لحم مرحي
50 غ من لب الخبز
3 ملعقات كبيرة من الحليب
سنينة ثوم
1 بيضة
3 ملعقات كبيرة من الجبن المرحي
2 ملعقات كبيرة من الحبق المقطع رقيقا
2 بصلات مقطعة رقيقة
1 كغ من طماطم مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقات كبيرة من زيت الزيتون
ملح
فلفل اكحل

التحضير

يطهى البصل في الزيت وكاس من الماء لمدة 15 دقيقة
ضيفي طماطم واتركيها تطيب لمدة 20 دقيقة على نار هادئة
حضري كويرات اللحم المرحي.الثوم.الحبق.البيضة.الجبن المرحي.فلفل اكحل
ضيفي لب الخبز المشمخ في الحليب وخلطي الملح
حضري الكويرات واضيفيهم الى صلصة الطماطم
اطبخي لمدة 10 دقائق

قدمي في طبق مع قليل من الحبق مرفق بعجائن التغلياتال المطبوخة في الماء و المقطرة
اضيفي اليها الزبدة والجبن المرحي

شهية طيبة

المصدر: منتدى جزائرنا لكل الجزائريين والعرب