منتديات الشروق أونلاين - جديد لشهر رمضان الكريــــــــم

السلام عليكم
مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم قمت بجمع لكم مجموعة من المعجنات من منتديات مختلفة وقمت بطرجمتها لكم ووضعها بين ايديكم ان شاء الله تعجبكم
http://img.over-blog.com/555x416/2/4...-011_thumb.jpg

المقادير :

300 غ فرينة
نصف كاس سكر
2 ملاعق كبار حليب غبرة
2 ملاعق صغار خميرة
حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر
2 ملاعق كبار زبدة لينة
2 ملاعق صغار ملح
ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة
طريقة التحضير:

نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر http://img.over-blog.com/555x444/2/4...uit1_thumb.jpg بعد ماترتاح العجينة ندهنها بالبيض الباقي ثم نقم بوضع الحشوة والحشوة كيما تحبي حطي فيها الوصفة هادي الحشوة متكونة من طون+زيت زيتون+فرماج مقطع قطع صغيرة+بيض مغلي مقطع+شوية ملح+مايوناز ثم نقوم برشه من فوق بالسانوج وندخله الفرن عند الاحمرار نخرجة وبالصحة
http://img.over-blog.com/555x416/2/4...-008_thumb.jpg

2-كورني مالح بكريمة الطون

http://www.4algeria.com/ib/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.http://idata.over-blog.com/2/42/48/7...rnets-0162.jpg

المقادير:
http://img.over-blog.com/555x416/2/4...017_thumb2.jpg
رولي pate feuilletée كيفية صناعتها وطريقتها في هادا الرابط mille feuilles بالخطوات
علبة طون تاع الزيت
2 حبات بيض مغلي
شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر
كوب صغير مايوناز
ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير
جبن مبشور
زبدة لدهن القوالب
بيض للدهن
شوية ماييز تاع السلطات
طريقة التحضير
نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها

http://idata.over-blog.com/2/42/48/7...ornets2_23.jpg
والان نحضر الحشوة بخلط جميع المقادير المدكورة ونقوم بحشو الكوني غير بهدوء باه ماتتكسرش ونرشها من فوق بالقسبر وبالصحة

http://img.over-blog.com/555x444/2/4...s-1_thumb2.jpg

3- معقودة لحم الدجاج بالجبن

http://img.over-blog.com/555x416/2/4...-009_thumb.jpg
500 غ لحم دجاج مفروم
ملح+فلفل اسود
فرماج

للقلي:
حبة بيض
خبز مطحون

فرينة
زيت للقلي

http://img.over-blog.com/555x384/2/4...let1_thumb.jpg

التحضير:

نقوم بخلط اللحم+ملح+فلفل اسود ونقوم بتشكيل دوائر وماتنساوش كي تلسق ديرو الفرينة في يدكم ثم نضع فرماج في الوسط ونقوم ببسطها ياليد على شكل دائرة ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المطحون ونقوم بقليها وشهية طيبة
http://img.over-blog.com/555x416/2/4...-005_thumb.jpg
4-شوصون بشكل جديد

المقادير :

http://img.over-blog.com/490x400/2/4...sty6_thumb.jpg
رولي من pâte feuilletée

نصف حبة بصل مقطعة
فص ثوم +ملح
2 حبات طماطم

طون
فرماج مبشور

زيتون اخضر بدون نواة
التحضير:

نقوم بوضع البصل+ثوم+ملح+طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالغط بالفرشيطة على الحوافي

http://img.over-blog.com/239x255/2/4...asty_thumb.jpg http://img.over-blog.com/240x255/2/4...sty1_thumb.jpg
http://img.over-blog.com/490x404/2/4...sty2_thumb.jpg
ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن

http://img.over-blog.com/490x365/2/4...sty4_thumb.jpg

http://img.over-blog.com/490x400/2/4...sty3_thumb.jpg
http://img.over-blog.com/490x459/2/4...sty5_thumb.jpg
وان شاء تعجبكم وراني نسنا في ردودكم وتقييمكhttp://www.4algeria.com/ib/images/smilies/heh.gif http://www.4algeria.com/ib/images/smilies/heh.gifم والله غير تعبت صحhttp://www.4algeria.com/ib/images/smilies/crying.gif في النقل والترجمة