|
كرات الجمبري
كرات الجمبري http://www.katakeet.com/SiteData/cooking/1071950431.jpg من المقبلات الصينية و هوعبارة عن جمبري يطحن مع البطاطس و البصل الأخضر وصلصة الصويا و يغلف بالبيض والبقسماط و الخبز التوست المقطع و يقلى في الزيت المقادير 500 غرام من الجمبري المقشر 1 حبة بصل أخضر 3 حبات من البطاطس 2 ملعقةكبيرة من صلصة الصويا 1 حبة بيض بقسماط شرائح من الخبز التوست ملح ماء زيت للقلي الطريقة تسلق البطاطس ثم تصفى و تقشر و تهرسو يسلق الجمبري ثم يصفى و يفرم في الخلاط الكهربائي يقطع الخبز التوست مكعباتصغيرة يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً ثم يضاف إلى الجمبري و يفرم بالخلاطالكهربائي تضاف البطاطس إلى الجمبري ثم يتبل بالملح و صلصة الصويا و تعجن باليد تشكل كرات متساوية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في قطع التوست حتى تغلفمن جميع الجهات تقلى كرات الجمبري في زيت عميق و معتدل السخونة حتى يحمر ثميصفى و يقدم |
| الساعة الآن 07:50 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى