منتديات الشروق أونلاين - من الأن فصاعدا..... تخلصي بسهولة من رائحة الثوم القوية

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- جديد العلوم والمعارف (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=46)

- - من الأن فصاعدا..... تخلصي بسهولة من رائحة الثوم القوية (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=167882)

من الأن فصاعدا..... تخلصي بسهولة من رائحة الثوم القوية

وجد باحثون أميركيون طريقة مثلى لتفادي الحرج الناجم عن انبعاث رائحة الثوم من الفم،وهي شرب كوب من الحليب طوال فترة تناول وجبة الطعام.

وذكرت صحيفة "ديليميل" البريطانية انه خلال اختبارات استخدم فيها ثوم نيء ومطبوخ، تبين ان الحليبيظهر فعالية في "التخفيف إلى حد كبير" من كثافة المواد الكيميائية التي تتسبب ببقاءرائحة الثوم لفترة طويلة.

وأشارت إلى ان مركب
allyl methyl sulphide لايتفكك خلال الهضم ما يتسبب بانبعاث الرائحة إلى خارج الجسم سواء خلال الزفير أوتعرق الجسم.

يذكر انه بالرغم من ان الثوم مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادنويساعد في تخفيض ضغط الدم إلا ان رائحته المزعجة دفعت الكثيرين إلى الاستغناء عنهفي وجباتهم.

ووجد الباحثون في جامعة أوهايو ان شرب كوب صغير من الحليب يخفض وجود مركب allyl methyl sulphide في الزفير بنسبة 50%.

وخلصت الدراسة التينشرت في مجلة "علم الغذاء" الى ان الحليب الكامل الدسم يعطي نتائج أفضل من الخفيفأو الخالي الدسم، والنتائج الأفضل تكون عند شربه مع الوجبات وليس بعدها