|
حلوى للمناسبات
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...5ed162c036.jpg
المقادير : العجينة : 300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...0ead2407e7.jpgنحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...47b5cb666d.jpg على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5 بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...1a4c87b540.jpg نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...65fe7f4008.jpg بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...738fd01c80.jpg نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...cb5637dfdc.jpg http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...658f2809c0.jpg وندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20° عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع http://www.ouarsenis.com/up/uploads/...594d4e1901.jpg |
رد: حلوى للمناسبات
امممممممممممممممممممممممممممممممم روعة
|
رد: حلوى للمناسبات
امممممممممممممم الله يعطيك الصحة
|
رد: حلوى للمناسبات
مشكووورة الله يعطيك العافية
. . . سيفووووووووووووووووووووووووو* |
رد: حلوى للمناسبات
شكراااااااااااااااااااااااااااااااا
|
رد: حلوى للمناسبات
اقتباس:
http://vb.bnanet.com/image.php?u=338...ine=1223292316 |
| الساعة الآن 11:15 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى