http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1317922572_708.jpg

مقاديرالمرق

- حبة بصل كبيرة مفرومة

- فلفل اسود

- قرفة

- ملعقة طماطم مصبرة

- ملح

- حفنة حمص

- قليل من الزيت

مقادير الحشو

- حبة بصل

- روز

- نعناع مرحي يابس و اخضر

- معدنوس و الكزبر الاخضر

- فلفل اسود

- ملح

- قرفة

- كزبر يابس

- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)


الكيفية

ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ

مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع

فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في

المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد المنتقم (المشاركة 1309925) اوووووووووووووووو حوجايا بالحرور و القرفة واك ناكل حتى نطرطق ههههههه شكرا اختاه على الطبخة بارك الله فيك اختاه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nermina (المشاركة 1309960) شكــــــــراً لك على الوصفة جاءت في موعدها ...و أكيد الكثير سيسعى الى طبخها خاصة متزامناً مع العيد المبارك بارك الله فيك و شهية طيبة للجميـــع

السلام عليكم


شكرا ساعية عصباننا ما نقلّيوش الاحشاء ،فقط الريئة نقطعوها و نغلوها...و مع ما تفضلتي نضيف جلبانة -في العادة نخبوها سيبسيال للعيد- و نقطعو شوية جزر ايضا اضافة للارز و الحمص و الاحشاء و النعناع.....
بعدها نقلي الحبات و نضعهم في مرق ابيض باللفت +في العادة نرفقوها بالرشة


شكراااا سااعية و شكرا لام هديل على الوصفاات..تحياتي