|
(((تيراميسو)))
http://dc09.arabsh.com/i/01867/rl6qj5mwul87.gif http://img685.imageshack.us/img685/2345/tiramisux.jpg المقادير ملعقة نسكافه مذابة بكوب من الماء 24 حبّة من بسكويت الأصابع savoiardi نصف كوب من الماء الفاتر بياض بيضتين 200 غرام من جبنة الMascarpone ملعقتا طعام من السكر ملعقتا طعام من الكاكاو قليل الدسم الطريقة 1- يوضع النسكافيه مع الماء في وعاء. 2- تُغطّ كل حبة من البسكويت في مزيج النسكافه ثم توضع في صينيّة مربّعة. 3- في وعاء آخر، يتمّ مزج الماء الفاتر وبياض بيضة واحدة ويخفق المزيج مدّة عشر دقائق حتى يصبح رغوةً بيضاء. 4- في وعاء آخر، يتمّ مزج الجبنة وبياض بيضة واحدة مع السكر ثم تضاف إلى المزيج البيضة المخفوقة مع الماء. يمكنك إستبدال جبنة ال Mascarpone بجبنة الفيلادلفيا في حال عدم توفّرها. 5- تضاف جميع المقادير إلى صينيّة البسكويت. 6- يُغطى المزيج ويوضع في البراد مدّة تتراوح بين 6 و 8 ساعات. 7- قبل التقديم، يزيّن بالكاكاو. http://www.visualrecipes.com/files/r...374_image1.JPG والف صحه وعافيه |
رد: (((تيراميسو)))
السلام عليكم اشكر لك مجهودك سااعية تبدو لذيذة لكن كانت لتكون ألذ لو كانت من مطبخك على كل لي برناامج في تجريب كل ما أتعلمه معكن ان شاء الله ....أشكرك اختي .. |
رد: (((تيراميسو)))
اقتباس:
بارك الله فيك اختي |
رد: (((تيراميسو)))
اقتباس:
بالنسبة للماسكاربون يمكنك تعويضه أيضا بجبنة طرية ( petit suisse de soumam) و لا يوجد فرق كبير في الطعم. (كما ان سعرها غال (600 دج ل250غ ) بينما الجبن ارخس بكثير.) * لسلام التي تبحت عن تطبيق أهدي هده الصوره (قديمة شوي لكن تصلح) https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...50462692_n.jpg https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...25450022_n.jpg - أسعدتني اليوم حقا تسلمي ليلى و ربي يهنيك حبيبتي ( : - |
رد: (((تيراميسو)))
اقتباس:
أولاً مرحبا بك أسُّوووم توحشناك :13: ثم واااااو ! ابداع فعلاً ! :16: على فكرة كيف يتم رشم الباترن مثل تاع الميل فوي .. أقصد تلك الخطوط رغم أنه سؤال كان دائما يراودني و لكن لم أطرحه يوما على أمي :15: سلامي |
رد: (((تيراميسو)))
اقتباس:
بسمتي لو تعلمين مدى سعاادتي برؤيتك هنااااا ايتهاااااا المتألقة دخلتي علينا بحاجة حلوة ربي ان شاء يحلي ياماتك ..و يعطيك بدل السعادة سعاادتين ... من القلب اشكرك يا صاحبة الروتوشاات الذهبية متالقة كعاادتك ......من القلب أشكرك ^_^ تبقين دومااا بسمة المنتدى من دون مناازع http://www.ahba2b.com/vb/images/icons/eh_d[s(2).gif اقتباس:
الى حين تتدخل اسماء لان لها خبرة اكبر في مجال الحلوياات بشان الشكل السطحي يا مريومة ارسمي دوائر بداية من المركز الى حافة الدائرة (طبعااا تكبر الدوائر كلما اتجهنااا لمحيط الكعكة) في هذه الكعكة رسمو 5 على ما اضن ثم مرري السكين في الوسط بشكل متقن مرة من المركز الى الاعلى حتى تنهي ثم زيدي في الفراغات من المركز الى الاعلى يعني العكس .. وحدها تخرجلك الشكل الجميل انا جربتها مع واحد الحلوة تشبه الملفاي تحياتي |
رد: (((تيراميسو)))
اقتباس:
وسلامو صورت التيراميسو تاعي نحاول نوضعلك الصور في اقرب الاجال بارك الله فيكنّ |
رد: (((تيراميسو)))
شهيتوني يعطيكم العافية
بارك الله فيكم ............ ا |
رد: (((تيراميسو)))
اقتباس:
وفيك بارك الله تعالـــــــــى |
رد: (((تيراميسو)))
[مريومة تشتاق لك الجنة إن شاء الله و أنا اشتقت اليكم جميعا :13:,
بالنسبة للطريقة فمتل ما قالت الشيف سلام العالم يعني ترسمي دوائر ( انا استعملت حقنة معقمه لدلك ) و بعدها تمسكي سكين أو عود ثقاب نظيف و ترسمي خطوط انطلاقا من المركز يعني بالتناوب خط من المركز الى المحيط و العكس و بدلك تحصلي على هدا الشكل. ان شاء الله وفقت في الشرح و اي استفسار انا بالخدمة سلام العالم : و أنا أشكرك على كل شيء حبيبتي ليلى ربي يحلي ايامك انت ايضا و أكيد تبقين ملكة الكلمة الطيبة و الأخلاق العالية :13:. ( بالنسبة للحلوى إن شاء الله كي اليوم توصلك صح أنوي برك :) ساعية الجنة و فيك بركة أختي - أعذروني معرفتش نستعمل خاصية اقتباس الرد المتعدد كما درت محبتش تخرج ;p - |
| الساعة الآن 04:50 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى