|
استفساااااااااااار يا اخوات.....(ام زيد)
السلام عليكن ورحمة الله تعالى وبركاته اريد تجربة الكبة السورية غدا باذن الله تعالى ولا اعلم اذا البرغل يعني الفريك او المرمز؟؟؟ (اظن ان السيدة ام زيد الخبيرة :12:) اذا الفريك اللهم بارك واذا المرمز يجب او اوفره غدا اذا امكن الامر :14: بارك الله فيكن |
رد: استفساااااااااااار يا اخوات.....(ام زيد)
هذه صورة البرغل إلى حين تأكيد غاليتنا أم زيد أبعثيلي معاك طبق هههههههه |
رد: استفساااااااااااار يا اخوات.....(ام زيد)
اقتباس:
بصح خايفة عليك :17: :8: كي نفهم واش البرغل يرحمها ربي :5::5::5: ردي لك يا غالية |
رد: استفساااااااااااار يا اخوات.....(ام زيد)
البرغل يا ساعية هو أنك تغلي القمح في الماء حتى ينضج مثل الشرشم ينزع عنه الماء ثم تضعيه على مناديل لينشف في الصيف يومان أو ثلاثة كافية لكي ينشف أما في الشتاء فمن أسبوعين إلى ثلاثة ثم تبعثيه إلى الرّحى ويجب أن يرحيه رقيق وليس خشن غربليه و صفيه و الرقيق منه إعملي به الكبة أما الخشن فعندما تعملي سلطة التبولة شمخي فنجان برغل خشن و لمّا يتشبع بالماء أضيفيه لسلطة التبولة. كانت لدي جارة سورية اسمها أمينة في الثمانينات وكانت من أعز الناس اللذين صادفتهم في حياتي هي التي علّمتني البرغل و الكبة و التبولة وغيرها من الأشياء اللذيذة. فكّ الله أسر سوريا و فرّج عنها . |
رد: استفساااااااااااار يا اخوات.....(ام زيد)
اقتباس:
تشكراتي |
| الساعة الآن 04:12 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى