منتديات الشروق أونلاين - كيك روعة بالصور {ليــــام؛

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - كيك روعة بالصور {ليــــام؛ (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=196319)

كيك روعة بالصور {ليــــام؛

السلام عليكم ورحمة الله

الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر

-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق

ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)

طـــــــريــــــقــــــة الـــــتـــــحــــضــــــيــــر

http://www.muslmah.net/imgpost/11/ea...d78fd83758.jpg

نخلط القشدة الطرية جيدا

http://www.muslmah.net/imgpost/11/13...3399bc80ec.jpg

نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا

http://www.muslmah.net/imgpost/11/60...185aef4f69.jpg

ثم نضيف اليه الدقيق

http://www.muslmah.net/imgpost/11/05...540d143323.jpg

نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب

http://www.muslmah.net/imgpost/11/1b...a31fcf89fa.jpg

نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج

http://www.muslmah.net/imgpost/11/56...e48a79830b.jpg

نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو

http://www.muslmah.net/imgpost/11/81...ecc5245aef.jpg

نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة

http://www.muslmah.net/imgpost/11/34...368080d369.jpg

وندخله للفرن حتى ينضج

http://www.muslmah.net/imgpost/11/bf...b2d0aa40dc.jpg

مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك

-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly

35غرام من السكر

-القليل من نكهة الفانيليا

الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة

أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

http://www.muslmah.net/imgpost/11/27...e2e52294ed.jpg

وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

http://www.muslmah.net/imgpost/11/9a...aa94bcd554.jpg

نزينه بعد ذلك بالكريما

http://www.muslmah.net/imgpost/11/ac...0e09ab908f.jpg

http://www.muslmah.net/imgpost/11/73...39ceafb9f6.jpg