منتديات الشروق أونلاين - البطاطة فريت أو " أمليت"

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- المنتدى العام (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=104)

- - البطاطة فريت أو " أمليت" (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=196523)

البطاطة فريت أو " أمليت"

http://www.djelfa.info/ar/thumbnail....=article_large
مع ان موجة الغلاء قد طالت معظم المواد الاستهلاكية والخضار والفواكه نتيجة زيادة في الرواتب و الفلتان التمويني وقدرة التجار على استثمار الازمات او افتعالها، الا ان لغلاء البطاطا دلائل خاصة لأنها تدخل في معظم الوجبات التي تعدها الاسرة وربما لأنها تحتل المرتبة الثانية بعد الخبز من حيث ضرورات الاستهلاك يساعدها على ذلك رخص ثمنها وطيب مذاقها وسهولة تحضيرها «سلقاً، او قلياً، اوطبخاً» وغزارة وسهولة انتاجها.. لكن الصورة تغيرت الآن وحلقت اسعار البطاطا ليصل سعر الكغ الواحد الى100دينار، منها ما هو محلي مخزن ومنها ما هو جديد اما الاسباب فهي عديدة وكما نتوقع ويتوقع الناس، من هذه الاسباب ان انتاجنا من البطاطا كان اقل من حاجة السوق للاستهلاك اضف الى عمليات التلاعب بالعرض والطلب ووجود مستفيدين استطاعوا ان يستثمروا ويضخموا هذه الازمة من خلال التخزين والتصدير الى مناطق الجوار في ضل الاحداث الاخيرة
ومع هذ الارتفاع الايحق لنا ان نغيرفي تفكيرنا قليلا ونساهم في اعادة السعر مما كان عليه في متناول البسيط
فالحل بايدنا جميعا وبسيط جدا والمتمثل في عدم اقتنائها وتعويضها حباتها بحبات بيض
لماله من منفعة وخاصة اذا كانت بيضات البط او الوز

ويعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، لذا فإن تناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم. وبما أنه فقير بهيدرات الكربون فيؤخذ معه الخبز أو ر أو الأرز وكذلك كوب من عصير البرتقال لتأمين حاجة الجسم من فيتامين (c).

والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية وبخاصة الأطفال فيمنحهم المناعة ضد الكساح وفقر الدم، ويمكن إعطاؤه للصغار من سن (8 - 10) أشهر، ويعطى للكبار وبخاصة المصابين بفقر الدم والحوامل وضعاف الذاكرة والمصابين بانهيار الجهاز العصبي والقدرة الجنسية، كما يعطى للمصابين بالسل، والسكري، والنحفاء، والبدينين بشرط تناول السمن أو الزبدة معه.
خلاصة القول عملية حسابية يسيطة
1كغ من البطاطة على الاكتر 6حبات ب100دج
6حبات بيض البط وليس الدجاج البيضة الواحدة 18دج
اليك الاختيار
والسلام عليكم