|
قرعة باللحم على الطريقة المغربية
السلام عليكم المقادير لثلاثة اشخاص أو أربعة بشرط دايرين régime اللحم غنمي أو بقري و الكمية على حساب الشهرية. 1 كيلو قرعة بصلة واحدة كبيرة 2 فصات ثوم ربطة حشيش و يسمى ايضا قصبر ملح فلل أسود"ماديروش بزاف لأنه عدو المعدة" فلل عكري زيت بدون ذوق +ملعقة زيت زيتون طريقة التحضير ضعي في قدر الضغط "كوكوطة" زيت زيتون و الزيت بدون ذوق ثم اضيفي البصل و الثوم مقطعا قطعا صغيرة و باقي التوابل و الحشيش ايضا و اللحم اتركيها على نار هادئة حتى يصبح لون البصل شفاف"حوالي 10 دقائق" ثم مرقي بماء مغلي في القدر"لأن إضافة الماء البارد على الطبخة مدوزنة بالبصل يغير من نكمتها و رائحتها"، و عندما تغلي كل المكونات إقفلي على القدر و اتركيها حوالي 35د"كل ربة بيت على حساب لاكوكوت نتاعها شحال يبقى فيها اللحم باش ينطبخ" في هذه الأثناء قطعي القرعة إلى قطع متوسطة طول و قومي بإضافتها بعدما يطهى اللحم و أعيدي غلق القدر لمدة 15د و إذا لاحظت أن المرق لم تختر بعدما طلبت القرعة خليها لبضع دقائق حتى تتجمر مليح " و فلماكلة ما كان كيف المجمر و واحد ما يحب الزغلي و الماء يغلي " و في الأخير شهية طيبة نتمنالكم . آه نسيت ردوا بالكم على كمية الملح لي ديروها ما تكتروش لأنو هاد الطبخة ما ترفدش الملح بزاف .و إذا حبيتو المرة القادمة نعرضلكم وصفة ماقارون بالترك .و السلام عليكم. |
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
http://www.m5znk.com/up3/uploads/ima...d8b5bc0d31.gif
http://www.m5znk.com/up3/uploads/ima...f1e6736a76.gif http://www.m5znk.com/up3/uploads/ima...45f6c6f343.gif مشكووووووووورة حبيبتي فعلا الوصفة تنفع اللي دايرين ريجيم و ما ياكلوش بزااااااااااف:18: لكن واش هاذ المقارون بالترك:19: |
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
هذا الطبخة تصلح للكسكسي خاصة إذا
أضيف لها الحمص . بارك الله فيك . |
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
اقتباس:
بارك الله فيك أخيتي أما المقارون بالترك كي ديرينا لمورانغ :3: اقتباس:
|
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
و منكم نستفيد جميل ما طبخت أتحفينا بما تشائين من أطباقك تجديننا في المتابعة. |
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
http://www.m5znk.com/up3/uploads/ima...a61539d6a7.jpg
يا لهوووووووووي عليك يا مرت عمر دمك شا رباااااااااااااااااااااااااااتhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263729870 |
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
اما طبق القرعة فوالله طبق رائع دايما نكمل الطنجرة امممممم راني جعت كي تفكرت
|
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
اقتباس:
و شكون يشكر العروسةhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263804092 باينة عندكم الويفي انت في الشومبرا و المدام في القرعةhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263815884 اقصد في الكوزينة ربي يدوم قرعتكم اقصد محبتكمhttp://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1263724956 |
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
اقتباس:
|
رد: قرعة باللحم على الطريقة المغربية
|
| الساعة الآن 04:48 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى