منتديات الشروق أونلاين - ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس .. (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=205835)

ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

كيما تعرفوا فصل الصيف تكثر فيه الافراح والمناسبات السعيدة
ولهذا اخترت لكم تقديم السفة بشكل رائع تقدري تقدميه للضيوف :16::16:

http://www10.0zz0.com/2012/06/30/18/756492076.jpg

http://www9.0zz0.com/2012/06/30/18/409942466.jpg
نبدأ على بركة الله :
طريقة تحضير الكسكس للمبتدئات فقط :20:

* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.

* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر .

* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها....انانعمل كيس بلاستيكي ونثقبه في الوسط :5:

* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.

* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس باش يفور مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس).
ثم يرفع من على القدر..
ويوضع في قصعة ويرش بالماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض،
*يعاد مرة ثالثة بنفس الطريقة ..
ويصب في قصعة ويدهن بالزبدةالطرية ، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا...ونرش عليه شويةسكر
ويتم تزيينه بالسكر قلاصي و القرفة
أترككم مع الصور :
http://www6.0zz0.com/2012/06/30/18/803050848.jpg

http://www10.0zz0.com/2012/06/30/18/861704062.jpg

http://www9.0zz0.com/2012/06/30/18/220408508.jpg

اتمنى ان تنال اعجابكم

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

بارك الله فيك أم خير الدين
تسلم الأيادي.

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

اشعر من خلال الصور انه جاف نوعا ما ربما يعمل غصة لا؟؟؟؟
مشكووووورة ام خيرو اعجبني ما اعددت شخصيا
بوركتي
.
.
.
سيفوووووووو*

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد (المشاركة 1403866)

بارك الله فيك أم خير الدين
تسلم الأيادي.

الله يسلمك أختي ام زيد
سررت جدا بمرورك الكريم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف الحق (المشاركة 1403882)

ههههههههههههه في ميزك اذا كان جاف
كلشي يتهدم و مانقدرش نعمله على شكل تارت
بيناتنا والله غي اتعبت باش اتحصلت على هذا الشكل :8::8:
بالرغم انها كانت مدهووووونة فوق اللازم :16::16::16:

أخي سيفو نورت صفحتي بمرورك الكريم

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

يعطيك الصحة ام خيرو
بصح حنا السفة عندنا كيما نقولولها مسفوف مانديروهاش بالبيض
نديرولها الزبيب والسكر وتستهلك مع اللبن خاصة في السحور في رمضان

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخاتون (المشاركة 1404335)

الله يبارك فيك يا ام خيرو .......افكار رائعة
شكرا لك ...استسمحك بنقل ما تفضلتي به الى مكان اخر.
طبعا مع الاحتفاض باسمك عالوصفة يا ام خير الدين

الله يسلمك اختي مريم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رائد (المشاركة 1406162)

الله يسلمك اختي ام رائد
حتى احنا نعملوها كيما قلت
ولكن انا حبيت التغيييير
هذه السفة حصرية من مطبخي
بغيت نزوق شوي :8:
ياك العين تاكل قبل الفم :20::20:

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

اامممممممممم
تسلم الأيادي
فصل الصيف مليء المناسبات راح نجربها في لقرب فرصة
شكرا على الفكرة

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة holla (المشاركة 1406779)

اامممممممممم
تسلم الأيادي
فصل الصيف مليء المناسبات راح نجربها في لقرب فرصة
شكرا على الفكرة

الله يسلمك أختي
مشكوووورة على المرور

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

اوووووه واش هدا الكسكسي شهيتينا سلمت ايدك

رد: ابهري ضيوفك بتقديم رائع للسفة الكسكس ..

ماشاء الله تبارك الله
ربة بيت ممتازة