|
طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركااااته كاول ايام رمضان لازم نفتتح المائدة الرمضانية بطبقنا الشهير طاجين حلو http://www5.0zz0.com/2012/07/20/22/959015977.jpg المقاديـــــــــــــر: - قطع من لّحم خروف- - 2حبات بصل مفرومة -2 ملاعق زبدة نباتية أو سمن - 2 كوب سكر - قرفة +عود قرفة - كوب ماء الزهر -فانيليا -زبيب ، برقوق مجفّف ، مشمش مجفف -علبة اناناس مصبرة للتزيين (اختياري) قبل ما نبدا بالطهي نقوم بتعطيرالبرقوق والمشمش (ماء الزهر+فانيليا+ملعقتين سكر +القرفة )نتركها جانبا ساعة على الاقل طريقة التحضيــــــــــر: نحمر البصل وقطع اللّحم في الزبدة نضف القرفة ..السكنجبير ...الزعفران .والملح يقلّب اللّحم على النار و بعدها يضاف عليه الماء حتّى تغطّى المكوّنات .. ندع الطنجرة على النار هادئة الى ان ينضج اللحم .. ثم نضيف في الطنجرة الزبيب المعطر بالماء الزهر والقرفة والفانيليا .. مع اضافة السكر ونتركها على نار هادئة ... في كسكاس نضع البرقوق والمشمش المعطر بالمواد المذكورة سابقا على البخار مائي الى ان تنضج.. عند التقديم يزين اللحم بالبرقوق المرشوش بالجنجلال واللوزالمحمص و بهذا يكون طبق اللّحم الحلو جاهزاً وشهية طيبة |
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاااته الله يا ام خيروووووو واحد ما يفوتك ف الشطارة هنا ف المنتدى ... مباارك عليك اليوم الاول نعاودولها:8: بصحتكم هذا الطبق راني شبعاااانة و لله الحمد سينو نقولك شهيتيني و مع ذلك يعطيك الصحة ....الحقيقة انا احبه كثيرااااااا لكن الحقيقة طريقتكم تختلف كثيرا عن طريقتنا نحن لا نستعمل بصل ابدااااا... ساكتب لك طريقتنا لاننا حضرنا الطاجين لحو اليوم .... أجدد لك شكري ....مع محبتي |
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
اقتباس:
نعاودها انا تاني صح رمضانك وكل عام وانت وعائلتك بالف خير الله يسلمك ليلوش ... اسعد كثيرا بردودك :1::1::1: بالنسبةللطاجين لازم نديرو البصل باش تجي بنينة كيما تعرفي احنا عندنا واحد المثل يقول اللي يحب البصل يكثر البصل :20: في انتظار وصفتك بفارغ الصبر حبيبتي دمت بود وحب ومحبة :13::13::13: |
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
مممممممممممممممممم
تسلم ايديكي اختي |
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
http://sfiles.d1g.com/photos/74/81/4128174_normal.jpg
كما قالت ليلى هذه اول مرة اسمع ان الحلو يديرو فيه البصل:19: بصح راه يبان يشهي تسلمي غاليتي |
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
اقتباس:
|
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
اقتباس:
جربيها ورديلي الخبر حبيبتي :8::8::8: |
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
اقتباس:
|
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
روعة طبق شهي الله يبارك يا عميدة منتدى الطبخ
|
رد: طاجين الحلو بالبرقوق والمشماش من مطبخي
اقتباس:
الله يسلمك والله لا يحرمني من ردودك الجميلة يا رب |
| الساعة الآن 04:07 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى