|
طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
السلام عليكم طبق قوالب البطاطة بالفطر ف الكوشة (اعذروني نورمالمو مانكتبش موضوعين في نفس اليوم لكن للافادة و ضيق الوقت استحسنت كتابته) هو طبق لذيذ جدااا أردت أن اكتبه لكم هنا لتجربووه و تتذوقو حلاوته لان اللذة ما تستبنوهاش م التصاور:8: http://www10.0zz0.com/2012/07/20/22/465293623.jpg المقادير : -لحم مفروم -حبتين كبيرتين من الطماطم -سنينات ثوم -معدنوس -زبدة -فطر -صوص بيشامال و جبن التحضير : في مقلاة قلي الفطر مع الزبدة و قليلا من الفلفل الاسود ..حتى تذبال في الطنجرة حضري لاسوس الطماطم بالثوم و الزبدة اضيفي لها التوابل ملح +فلفل اسود و المعدنوس ثم اضيفي الفطر مرقي بالماء و اتركيهم يطيبو مع بعض من جهة اخرى تكوني قشرتي البطاطة قطيها حبتين تجي طويلة و افرغي محتواها تصبح بشكل قالب صغير فوريها على البخار باستعمال كسكاس حين ينضج الكل احشي القوالب باللحم المفروم و حبات الفطر بعد دهنها ببعض الزبدة ضعيهم ف مول خاص بالفرن (الكوشة) ثم اسكبي فوق البطاطة صلصة الطماطم و زيني حبات الفطر من الفوق .. اتركيها تنضج داخل الفور و حين تقترب على النضج اسكبي فوقها لاصوص بيشامال حضرتها بالطريقة المأخذوة من موضوع starline مع اضافة بعض الجبن للصوص من اجل بنة اكبر .. صوص بيشامال مقدار 40غ زبدة +40 غ فرينة خلطيهم على نار هادئة و ابقي تحركي مع اضافة الحليب حتى تتحصلين على سائل ثقيل في الاخير اضيفي الجبن لاعطاء بنة ذيبة http://www13.0zz0.com/2012/07/20/22/645796331.jpg حينما تتشرب البطاطة جيداااا و ترينها قد نضجت اطفئي الناااار:8: قدميها للعائلة مع بعض التزين بالطريقة التي تعجبك إن شاء الله عجبتكم الطريقة صدقوني الاكلة لذيذة جدااااا ما تعجزوش باش تجربوها شهية طيبة لكم جميعاااا |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
الله الله عليك يا ليلوش طريقة ساهلةوماهلة وماتاخذش وقت كثيييييييير يعطيك الصحة والله هايلة رايحةنجربها ان شاء الله في القريب العاجل انا راهي عندي وصفات كثير بصح عجزت مااقدرتش ندخلهم كامل غادي نحطهم في القسم باغ فاسيليتي :8::8::8: |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
ممممممممممممممم
شهية و لذيذة |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
http://store2.up-00.com/Oct11/GCQ93872.jpg
وااااااااااو طبق لذييييييييذ و الديكور يجنن عيني عليك باردة يا للوش:19: يا بخت ابن عمك بيك:10: |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
السلام عليكم سلام:
الله يبارك يشهي و لكن سأعزم على عدم زيارة هذا المنتدى في نهار ومضان و أكتفي به في السهرة فقط |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
اقتباس:
الله يسلمك ام خيروووووو نعم هي ساهلة و صدقيني صحية و الأجمل لذيذة جداا ماشي كي كنا صايمين لكن صح بنينة اتشوق لوصفاااتك ...معليش باغ فاسيليتي احسن :16: خير من تخلعينا مرة واحدة:11: صح فطووورك |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
اقتباس:
اهلا ام سامي صح رمضاانك |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
اقتباس:
اقتباس:
الله يسلمك ام هديل ربي يجازيك غاليتي ....اسعدني ان الطبق اعجبك :10: جربيه و رجعيلي لخبر :11: |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
اقتباس:
و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته أهلاااا بحرم مشرفناااااا:11: توحشناااك ما بنتيش هذ اليومين :5: لالا ادخلي و شهينا انتي ثااان ...حابين نشوفو اطباااقك عزيزتي ... اسعدني مرورك ربي يتقبل منااا و منكم |
رد: طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
شكرا على الوصفة التي تستحق التجريب
سؤال فقط ليلى اللحم المفروم ايضا يُقلّى قبل أن يوضع في قوالب البطاطا أم يُضاف نيّئ ليطهى مباشرة في الفرن ؟ بالنسبة للصلصة أعتقد ان اضافة صلصة الجبن سيكون لها مذاق مميز ايضا للتقليل من كمية الدهون ( مجرد اقتراح) |
| الساعة الآن 09:56 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى