|
المثوم رائع المذاق من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليوم جبت لكم المثوم اتمنى ان ينال اعجابكم http://www13.0zz0.com/2012/07/23/20/283346097.jpg المقادير : -قطع الحم خروف اودجاج -لحم مفروم -حبةبصل مفرومة -2حبات طماطم مفرومة -حمص منقوع -راس ثوم التحضير يقطع اللحم إلى قطع داخل قدر، بعد ذلك يقلى اللحم في الزيت والزبدة ويحرك بين الحين والآخر، أضيفي البصل ويجب أن يكون مقطعا بشكل دقيق، مع وضع الملح، الفلفل الأسود السكنجبير وعود قرفة ، والثوم مهروسا، افرغي الماء الساخن إلى أن يمتلأ القدر وامزجي معه الحمص أيضا ثم تابعي الطهي حتى يستوي جيدا. في الوقت ذاته اخلطي اللحم المفروم مع الثوم المهروس، الفلفل الأسود و، السكنجبير ، الملح، بياض البيض، ثم شكلي كويرات بحجم جوزه بمجرد أن يصبح لحم الخروف أوالدجاج مطبوخا إنزعي قطع اللحم وضعيها داخل صحن التقديم، غطسي الكويرات داخل الصلصة واتركيها تستوي لبعض الدقائق، أخرجي كويرات اللحم المفروم، وداخل صحن التقديم ارفعي قطع اللحم ثم افرشي حوله كويرات اللحم المفروم ، قومي برش المعدنوس .... http://www14.0zz0.com/2012/07/23/20/594898339.jpg |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته
أممم يبدو شهياااااااا يا ام خيرووو احب كثيراااا المثوم و شطيطحة الدجاااج :16: يعطيك الصحة ...اتخيل ان ذوقه الذ مع هذا الاناء الفخاري لي منعرفش واسمو:10: تحية لك و للعائلة :13: |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
بصحتكم المتوم :11:
|
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
اقتباس:
الله يسلمك أختي ليلوش تصدقني المذاق اروع مما يكون جا هايل ومعسل :16::16: يعني حوحو يشكر روحو :8::8::8: اقتباس:
الله يسلمك اختي بارك الله فيك |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
مشكورة و بارك الله فيك
|
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
[center]
اقتباس:
الله يبارك فيك حنونتي |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
رمضانك كريم أم خير الدين
متوم رائع من طباخة منتدانا المتميزة يعطيف ألف صحة و عافية. |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
اقتباس:
صح رمضانك حبيبتي ام زيد واش راكي هاذي غيبة صفحتي اتنورت بوجودك بارك الله فيك ..مرورك وردك الجميل اسعدني جدا |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
ام خير الدين طيبتيها في الطاجين المغربي؟ و متكسرلكش فوق النار؟
قوليلي كيفاش نطيب فيه؟ ولا فقط استعملتيه للتقديم؟؟؟ |
رد: المثوم رائع المذاق من مطبخي
اقتباس:
اهلا بك حبيبتي نعم طيبته على الطاجين ... الا انك تحطي على النار صفيحة حديدية باش ما يتكسرش وما تنحرقش لك الماكلة ... تصدقيني عنذه ذوق اكثرمن رائع وصحي خير من القصدير والاليمنيوم .. هذا الطاجيين خاص للطهي وللتقديم في نفس الوقت جربيه ورديلي الخبر |
| الساعة الآن 03:25 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى