منتديات الشروق أونلاين - طبقي المفضل و الصحي

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - طبقي المفضل و الصحي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=208443)

طبقي المفضل و الصحي

السلام عليكم
http://www5.0zz0.com/2012/07/27/12/113906092.jpg
اقدم لكن اخواتي طبق " ملفوف محشي باللحم "الذي اعددته البارحة ونال اعجاب ضيوفي كثيرا وقد حاولت ان انقل صوري الا ان كالعادة هناك خلل صعب علي نقلها لكن لا يمنع ان اكتب وصفتي المجربة واستعنت بهذه الصورة الشبيهة الى طبقي علني افيد .....

:13::13::13:
سوف تحتاجين إلى:

12 ورقة ملفوف كبيرة
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة
فص ثوم مفروم
500 جرام لحم خروف مفروم
250 جرام قطعة لحم او دجاج
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة بيض
ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود ( حسب الرغبة )
ملعقتان طعام عصير ليمون
ملعقتان ارز

http://www5.0zz0.com/2012/07/27/12/273043659.gif

1- اسلقي أوراق الملفوف دفعة واحدة من غير أن تغطيه. صفيه ونشفيه بواسطة منشفة المطبخ، أزيلي أي جزء صلب.
2-ضعي البصل والثوم في طنجرة + قليل من زيت الزيتون يتقلى + قطعة لحم او دجاج وضعي الملح +فلفل اسود اذا اردت مع قليل من البهارات والتوابل التي تحبينها ( الكركم، الاكليل، الزعتر،... ) + حبة الطماطم مقطعة قطع صغيرة غطي الطنجرة واتركي الكل يتقلى على نار هادئة بعد 10 دقائق ضعي في الطنجرة كاس من الماء واتركي اللحم يطهى نصف طهي

2- في صحن كبير اخلطي البصل مع اللحم والأرز وا حبةالطماطم و البقدونس تبليه بالملح والفلفل والبقدونس+ حبة البيض واخلطيه جيدا.
قسمي الخليط إلى 12 حصة، وضعيه في وسط كل ورقة. ولفي كل ورقة على نفسها بحيث لا يظهر الحشو
رصيه في صينية الفرن اسكبي فوقه المرق الذي في الطنجرة وسوي اللحم مرتب فوقها وادخليه الفرن لنصف ساعة حت يكسب لون محمر من الفوق اخرجيه واعصري عليه قليل من عصير الليمون.

شهية طيبة ورمضانكم مبارك

رد: طبقي المفضل و الصحي

بارك الله فيك باين يشهي

رد: طبقي المفضل و الصحي

السلام عليكم
سلمت يداك طبق صحي و لذيذ ماشاء الله

رد: طبقي المفضل و الصحي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة karima.t (المشاركة 1421595)

بارك الله فيك باين يشهي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان الجنان (المشاركة 1421603)

السلام عليكم
سلمت يداك طبق صحي و لذيذ ماشاء الله

في الاول وضعت الطبق وانا حزينة لان نقل الصور لم تنجح معي لكن ردودكن عزيزاتي

karima.t

بيلسان الجنان

افرحني كثيرا وشكرا على مروركن الطيب

رد: طبقي المفضل و الصحي

تسلم الايادي

رد: طبقي المفضل و الصحي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدكتورة (المشاركة 1424088)

تسلم الايادي

وتسلمين عزيزتي على مرورك اللي نور الصفحة

رد: طبقي المفضل و الصحي

يعطيك الصحة حبيبتي شريفة على هذاالطبق الاكثرمن رائع
والذي احبه كثييييييييرا
بارك الله فيك

رد: طبقي المفضل و الصحي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خير الدين 46 (المشاركة 1424791)

يعطيك الصحة حبيبتي شريفة على هذاالطبق الاكثرمن رائع
والذي احبه كثييييييييرا
بارك الله فيك

وفيك بارك الله عزيزتي ام خير الدين وبصحتك وانا بدوري تعجبني كل اطباقك الرائعة اسعدني مرورك الطيب ودمت فيحفظ الله

رد: طبقي المفضل و الصحي

تسلم الايادي شرييفة
.
.
.
سيفووووووووو*

رد: طبقي المفضل و الصحي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف الحق (المشاركة 1424955)

تسلم الايادي شرييفة
.
.
.
سيفووووووووو*

ويسلملي مرورك اخي العزيز سيفو