|
salam08 تفضلي هنا...
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ليلى في خاطرك اليوم حضرت الملوخية و هذه هي طريقتي مع العلم انا مبتدئة في تحضيرها لاني لم اكن أستطيع تذوقها... [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/134360318041.jpg[/IMG] [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/1343603180442.jpg[/IMG] [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/1343603180243.jpg[/IMG] [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/1343603180994.jpg[/IMG] [IMG]http://im13.gulfup.com/2012-07-30/1343603866611.jpg[/IMG] [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/1343603180185.jpg[/IMG] [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/1343603180286.jpg[/IMG] و هذا شكلها النهائي و ما ألذها مع كسرة الرخسيس.. [IMG]http://im16.gulfup.com/2012-07-30/1343603180687.jpg[/IMG] [IMG]http://im18.gulfup.com/2012-07-30/1343603442791.jpg[/IMG] |
رد: salam08 تفضلي هنا...
وعليك السلام ورحمة الله وبركاته
ملوخية! سؤال بريء / هاذي الملوخية خاصة بالجزائر ام بأهل المشرق؟ قلتِ خذي الملوخية وشمخيها ...هل هي تباع في الأسواق أم تحضر سالفا في البيت؟ صراحة أول مرة نشوفها بوركتِ أختاه ..سلمت يداك |
رد: salam08 تفضلي هنا...
[/QUOTE]
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته بداية اشكرك جدااا رحيلو على الطبق المميز الذي سمعت بصيته قبل ان تعرفينه انت عليه..صراحة اول مرة اعرف الملوخية و ارى شكلها ..كنت اخالها شيئ يشبه القرع:10: أو كما ضنتها اختي الارز بالدجاج:8: على فكرة هي تشبه الحنااااء كثيراااا!!!! اتمنى ان اجدها هنا تباع و ساجربها و اعرضها لانها لذبذة حسب شهادتكم جميعاااااا جوزيتي خيراااا رحيلو ع العراضة ...امممممم الحمد لله شبعت جات بنينة :16: محبتي اخيتي :13: |
رد: salam08 تفضلي هنا...
اقتباس:
اظن انها خاصة بالمنطقة العربية ككل... و قيل لي لن اهل الصحراء هم المهر في تحضيرها.. نعم هي تباع عند بائعي الاعشاب و يمكن ايجادها على شكل اوراق جافة في المشرق لديها توابل خاصة بها و كانت زوجة خالي تحضرها لنا من تونس خصيصا لها.. اما انا فاستعملت القصبر و الكروية و راس الحانوت فقط... سعدت بمرورك اختي انفاس الايمان... |
رد: salam08 تفضلي هنا...
اقتباس:
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته بداية اشكرك جدااا رحيلو على الطبق المميز الذي سمعت بصيته قبل ان تعرفينه انت عليه..صراحة اول مرة اعرف الملوخية و ارى شكلها ..كنت اخالها شيئ يشبه القرع:10: أو كما ضنتها اختي الارز بالدجاج:8: على فكرة هي تشبه الحنااااء كثيراااا!!!! اتمنى ان اجدها هنا تباع و ساجربها و اعرضها لانها لذبذة حسب شهادتكم جميعاااااا جوزيتي خيراااا رحيلو ع العراضة ...امممممم الحمد لله شبعت جات بنينة :16: [/quote]محبتي اخيتي :13: اهلا بك اختي ليلى... يمكنك ايجادها عند بائعي الاعشاب... نعم هي تشبه الحناء و للوهلة الاولى قد يصعب أكلها و لكن مع الوقت و قليل من "السشجاعة" ستصبح من الاكلات المفضلة لديك... |
رد: salam08 تفضلي هنا...
|
رد: salam08 تفضلي هنا...
السلام عليكمورحمة الله تعلاى وبركاته يا البنات راني حابة نعرف شاوالا الملوخية وكيفاش الذوق انتاعها لان عندي صديقة من مصر ودوما تحكيلي عليها لانه هو الطبق المميز للمصريييييييين قلت لها اعطينا الوصفة اعطتني وصفة جزائرية محض تخص بناس الشرق انا اندهشت حسبتها تخص المصرييين فقط اول مرة نسمع بهذه المعلومة يعني حتى هنا في الجزائر يحضروها ووللمحاسن الصدف وجدت موضوعها هنا يا ريت تفهموني وصح صيااااااامكم |
رد: salam08 تفضلي هنا...
وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته اهلا بام خير الدين... نعم في الجزائر ايضا تحضر الملوخية و خاصة في الشرق و الصحراء... و سمعت ان في الواد يحضروها بطريقة تقليدية و هي لذيذة جدا... تطبخ عادة باللحم و أنا جربتها من قبل بالدجاج و كانت أيضا لذيذة... مذاقها قوي جدا و في ذلك كل بنتها... و هناك من يطلق الملوخية على الgناوية أو البامية.. الفرق بيننا هو انهم يحضروها و أوراقها خضرة لذلك فلونها يكون فاتح و يقدمونها مع الروز اما نحن فعادة ما نحضرها بالاوراق المجففة و المطحونة لذلك لونها يكون قاتم و ما الذها بالمطلوع او الرخسيس... .... أم خير الدين...و صلت الفكرة و لا مازال........... |
رد: salam08 تفضلي هنا...
اقتباس:
مشكووووورة حبيبيتي على التوضح بارك الله فيك |
| الساعة الآن 10:28 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى