|
طاجين كرات الدجاج بالفطر من مطبخي
2012 طاجين كرات الدجاج بالفطر -هبرة دجاج+بيضة -قطع دجاج+ -ماح+توابل حسب الرغبة -ملعقة قهوة مرغرين+ملعقة اكل ارز يابس -فطر كامل او زيتون اخضر+بقدونس مقطع -صفار بيضة او القليل من الطحين لتخثير المرق الطريقة -نحضر مرق ابيض نحمر قطع الدجاج في الزبدة والملح ثم نضيف البصل والثوم المفرومين ونحمر ثم نضيف الماء الساخن -نخلط هبرة الدجاج مع ملح وبيضة ورشة فلفل اسود وبقدونس والارز ثم نشكل كويرات -بمجرد غليان المرق نرمي الكويرات في المرق لتتماسك ثم نغلق قدر الضغط 20 دقيقة -بعدها نفتح يكون الطاجين جاهز نضيف صفار بيضة او ملعقة قهوة طحين ممزوجة بماء دافيء للمرق ليتخثر على نار هادئة |
| الساعة الآن 04:45 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى