بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

اليوم جبتلكم كيفية تحضير البوراك بطريقتي الخاصة وهي نفس طريقة تحضير المحاجب الفرق يكمن في الحشوة فقط لانوالمحاجب نتاع الصح تتعمل بالبصل والطماطم اليكم مقادير الحشو
[IMG]http://img28.imageshack.us/img28/863...0803162626.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
يعني لست ملتزمة بهذه المقادير على حساب واش كاين بعد ما تحمصي اللحم المفروم والبصل*مع اضافة الفلفل الاسود وماجي قو دجاج *بعد النضج اضيفي كاشير بيض زيتون وووو

العجينة عبارة عن سميد رطب بزاف ونضيفولو القليل من الفرينة والملح وندلكوه مليح مليح الى ان نتحصل على عجينة ملتماسكة وملساء وامبعد نقرصوها الى قريصات صغيرة نتركها ترتاح جيدا[IMG]http://img405.imageshack.us/img405/4...0803174127.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
ثم اليكم الصور تتكلم عن نفسها
في كل مرة نحلو العجينة بالزيت يعني نحلوها مليح كيما الماصة باش يجينا فييتاج شباب
[[IMG]http://img829.imageshack.us/img829/1...0803175441.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]

[IMG]http://img856.imageshack.us/img856/7...0803185847.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
[IMG]http://img716.imageshack.us/img716/6...0803175122.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]

بعد ما ينضج المربع الاول نحلو العجينة مرة ثانية وندخلو فيه المربع الاول ونثني كل جانبين الى الوسط *ونعاودو نحطوه يطيب في الطاجين*




[IMG][IMG]http://img844.imageshack.us/img844/9...0803181400.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG][/IMG]






[IMG]http://img534.imageshack.us/img534/2...0803181420.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]


[IMG]http://img829.imageshack.us/img829/7...0803182051.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]


[IMG]http://img256.imageshack.us/img256/7...0803185411.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]




[IMG]http://img521.imageshack.us/img521/6...0803185521.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]







نقسمو المثلث الكبير الى مثلثين صغيرين ونزين بالزيتون الاسود

http://img692.imageshack.us/img692/5...0803180527.jpg

Uploaded with ImageShack.us



[IMG]http://img269.imageshack.us/img269/8...0803195819.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]




[IMG]http://img833.imageshack.us/img833/9...0804161324.jpg Uploaded with ImageShack.us[/IMG]

صدقوني تتحصلو على فييتاج هايل كيما راكو تشوفو الصورة نتمنى تنال الاعجاب وبالصحة والهنااااااااااااااااااااااء

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

yam .yam.....bdit njou3.....ya3tik essaha ikhlas barak ALLAH fik

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

http://photos2.azyya.com/store/uploa...52e008d213.gif




وااااااااااااااااااو روعة

يعطيك الصحة

اكيد ساجربها

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

مشكوراااااااااات حبيباتي اخلاااااااااااصو وام هديل وفاطمة نورتو صفحتي والله ما توقعت دخولكن بهذه السرعة وضعت الموضوع منذ مدة قصيرة والان فقط انهيت من التعدييييييييييل بارك الله فيكن تفضلوا بالصحة والهنا تستاهلو

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

واااااااااااااااااااااااااااااااااو يبانو بنان أختي الغالية :16:وقتاااااااااش تجي للدار باش تطيبيهملي هههههههههههههههههه والله مبدعة كيما عرفتك لازم تعاونيني كي نديرهم باش منكرفسهمش:19::19::19::20::8:

http://www14.0zz0.com/2012/08/04/22/238638039.gif

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

بلا مزية ام خيروووووووو منك استفدنا تحياااااااااااااااااتي وصح سحووووووووووووورك

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي
 

دايما نقولك الدليك ثم الدليك يعني كل شي يتوقف على السميد اذا كان مافيهش العلك راح يصرا بروبلام والعجينة متتحلش وتتقطع نعاون ختي ما كاين حتى مشكل وادا تحتمت انت ريحي وانا نعملهوملك بصح انا برك حبيتك تتعلمي وتتكلي على روحك ايا تفضلي ودوقي سلاااااااااااااااااام

رد: بوراك جديد على طريقتي ومن مطبخي