منتديات الشروق أونلاين - طريقة طبخ القناوية الجزائرية بالصور

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - طريقة طبخ القناوية الجزائرية بالصور (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=211740)

طريقة طبخ القناوية الجزائرية "البامية" بالصور

http://www.arabsking.org/up/uploads/5a9c43e96e.jpg

المقادير:
1 كيلو قناوية"بامية في بعض اللغات"
1 ثمره بصل
3 ثمرات طماطم "ومنهم من يضيف القليل من الطماطم الاصطناعية(نتاع لبايط)
1 فص ثوم
زيت
1 ملعقة توابل مشكله

1 ملعقة ملح
لحم خروف
1 ثمرة باذنجان
1 ثمره فلفل اخضر حلو
ولمن يحب لسعات الصلصة الحارة يضيف فلفل حار

طريقة التحضير:
يتم تحضير قناوية بالطريقة العادية"ينزع راس القناوية-حبة حبة- وحاشيتها ولكن ليس بشكل كلي حتى لا تخرج مكوناتها". وثم تقلى القناوية في قليل من الزيت في المقلاة ومنهم من يشحرها في الطاجين المسرح "والطريقة الاخيرة احسن طريقة لتجنب الزيت الكثير (الكوليستيرول)"

http://www.arabsking.org/up/uploads/a8fe9e67eb.jpg

يجهز قدر أخر و يتم قلي البصل و الثوم و البهارات و الفلفل و القناوية.
تضاف الطماطم و المرق و يترك القدر علي نار هادئة الحرارة حتى النضج.
"ثم تضاف شرائح الباذنجان المقلية."هذه الاضافة بحسب رغبة الاشخاص

http://www.arabsking.org/up/uploads/9c07a31f15.jpg

خســـــــــارة الــعــجــيــــــــــــــــــــــن ولا خســـــــــــــارة الــيــديـــــــــــــن

منــــــقـــــــــــــــول للإفـــــــــــــــــــــــــادة