|
خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
http://img04.arabsh.com/uploads/imag...414262f302.gif [SIZE="6"]المقادير: المقادير فالاول : كأس فرينة (طحين) كاس ماء فاتر ملعقة كبيرة خميرة الخبز 02ملاعق كبار سكر ملعقة صغيرة ملح http://img16.imageshack.us/img16/6286/4500515o.gif http://img132.imageshack.us/img132/1339/7655104.gif http://img840.imageshack.us/img840/8414/1171120.gif http://img156.imageshack.us/img156/2862/9269394.gif نتحصل علي هذه العجينة سائلة نخليها تخمر 10دقائق http://img832.imageshack.us/img832/9100/1323291.gif تابع ان شاء الله |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
المقادير فالمرحلة بعد الاولى:
كاس زيت فرينة كمية غير محددة جلجلان (سمسم)[/SIZE] من بعد نزيدلها كاس زيت ونمزجوه جيدا http://img18.imageshack.us/img18/6486/2528536.gif ونضيف له قليل من الطحين نخلطوه مليح http://img23.imageshack.us/img23/5551/8072532.gif وهنا خرجت الخليط باش نلمو بالفرينة http://img248.imageshack.us/img248/3796/9305919.gif ونضيف له الطحين حتى يتجمع حتى نتحصل على عجينة متماسكة (نبقى نزيد بالشوية شوية فرينة حتى يتلم http://img132.imageshack.us/img132/8442/3709121.gif هنا العجينة حطيتها تخمر http://img153.imageshack.us/img153/6343/4412340.gif هنا خمرت شوية http://img209.imageshack.us/img209/5125/9926941.gif هنا وجدت كاس فيه ماء وملح وجلجلان (سمسم) للتزيين http://img163.imageshack.us/img163/6747/4179977.gif نصنع من العجينة همبرغارات صغار ونخليهم يخمرو http://img541.imageshack.us/img541/1448/1426531.gif نمسح وجه الهمبرغر بالماء ونذرذر الجلجلان (سمسم) من الفوق http://img130.imageshack.us/img130/8562/7388464.gif 180°الى الفرن http://img8.imageshack.us/img8/622/8083870.gif زوم اكثر للتشويق http://img17.imageshack.us/img17/1430/9918256.gif |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
يعطيك الصحة
ساجربها ان شاء الله |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
كيما الوصفة الى نديرها غير انا تزيدلها شوية حلييييييب غبرة المهم سلمت يداك اختي
|
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
شكرا أختي لينا سأجربها ان شاء الله سلمت يدااااااااااااااااااااااااك
|
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
اقتباس:
العفو حبيبتي في انتظار نتيجة التطبيق :5: |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
اقتباس:
مرورك عسل حبيبتي والله يسلمك :14: |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
اقتباس:
بالتوفيق حبيبتي في انتظار نتيجة التطبيق :14: |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
بارك الله فيك لينا النتيجة ممتازة لكن ..لدي بعض الملاحظات هناك مبتدئات يطبقن ما تطبخن لذلك يجب أن يكون الشرح أوفى مثلا الفرينة : كأس في الأول و مع الزيت أضفتي الفرينة وفي الأخير تلمي بالفرينة إذن مقدار الفرينة أصبح كأسين. يا لينا فهمينا وحدة وحدة لكي يكون التطبيق ناجحا. |
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
اقتباس:
شكرا لك على ملاحظاتك و بالنسبة للفرينة نعم فالمرحلة الولى كأس بصح من بعد الكمية غير محددة يعني حتى تتلم العجينة تم التعديل واي شيء غير مفهوم انا هنا حبيبتي |
| الساعة الآن 03:40 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى