|
حـــلوة القـــطيـــفة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته قمت بتجربة حلوة القطيفة التي طرحتها الاخت سلام في هذا الرابط http://montada.echoroukonline.com/sh...d.php?t=211304 لكنها لم تضع الوصفة فقمت بالبحث عنها على النت ووجدت اختلاف بين الوصفات فاخترت احداهن و قمت بتغييرات طفيفة وكانت هذه النتيجة http://nsa29.casimages.com/img/2012/...4212336511.jpg أما عن المقادير: للعجينة: 400غ مارغرين كاس و نصف سكر ناعم صفار حبة بيض ملعقة صغيرة فانيليا كيس خميرة كيميائية فرينة (كمية كافية للحصول على عجينة طرية) للكريمة: ملعقتين عسل ملعقتين زبدة او مارغرين ملعقتين حلوة الترك ملعقة مايزينة سكر ناعم للتزيين: نوادكوكو كاكاو سكر ناعم مربى لوز شوكولا طريقة التحضير: نخلط المارغرين مع السكر جيدا ثم نضيف صفار البيض و الفانيليا ثم الخميرة بعد ذلك نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية نفرد العجينة على طاولة العمل و نقطع دوائر سمكها لا يقل عن 0,5 سم ندخلها الفرن المسخن مسبقا على 180° لمدة 10 دقائق بعدما تنضج نتركها تبرد و نحضر الكريمة نخلط العسل و حلوة الترك المفتتة و الزبدة ثم نضيف السكر الناعم و المايزينة ( اضفت المايزينة للتقليل من الحلاوة) نلصق كل حبتين من الحلوة بالكريمة بهذا الشكل: http://nsa29.casimages.com/img/2012/...2430858512.jpg للتزيين: نحمص قليلا كمية من النوادكوكو في مقلاة نضيف الكاكاو و السكر الناعم ناخذ كمية من المربى نخففه بالماء و ندهن بواسطة فرشاة حبات الحلوى ثم نرمدها في النوادكوكو و الكاكاو بعدها نزينها بالشوكولا الذائبة و اللوز ملاحظة: بهذه المقادير نتحصل على حوالي 35 حبة بالامكان اضافة لوز او كوكاو مرحي للعجينة و للكريمة و شهية طيبة :11: |
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
بارك الله فيك أخت أخيك
أحب البنات اللاتي يحببن المطبخ و يسعين لتعلّم فنونه نتيجة الحلوى ممتازة تسلم الأيادي |
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
بارك الله فيك أخت أخيك
|
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
يعطيك الصحة خرجت لك رووووعة تبارك الله عليك |
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
تسلم اديك غاليتي أخت أخيك خرجتلك فووووووووووووووووووووووووووووور
|
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
اقتباس:
لن أكذب عليك و أقول اني أحب المطبخ لكن أحب الحلويات و أسعى لتعلمها أرجو ان تجربي الوصفة لانها فعلا لذيذة جزى الله الاخت سلام خير الجزاء أن عرفتنا بها اقتباس:
و فيك بارك المولـى أخية اقتباس:
الله يسلمك و يعيشك شيف ام خيرو اقتباس:
[color="rgb(153, 50, 204)"]الله يسلمك أيتها اللؤلؤة السعيدة أتمنى تجربيها و تقولي رايك فيها[/color] |
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
يعطيك الف عافية اختي ** اخت اخي **خرجتلك فوووووووووورتبان بنينة بزاف مزية عطيتينا لا غوسات جزاك الله كل الخير
|
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
بارك الله فيك
|
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
و عليكم السلام الله يفكرك بالشهادة أخت اخيك ...نسيتهااا تالمو راني مشغولة و بعيدة عن النت خرجتلك رااائعة ماشاء الله و لو ان الطريقة موجودة في النت لكنني متأكدة ان الشكل غير موجود لانه حصري من بيتنا:20: تقريبا طريقتك هي نفس الوصفة تاعنا فقط فيه اختلاف بسيط .. وصفتي فيها نصف كاس زيت التي لها دور كما ان الحشو مختلف نوعا ما ..غدوة ان شء الله ساكتب الوصفة بااااركك الرحماان اختي :13: |
رد: حـــلوة القـــطيـــفة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
للتو إطلعت على وصفة الأخت سلام و قارنتها بوصفتها طلعت هايلة ماشاء الله يسلموا ايديك جزاكما الله عنّا خير الجزاء |
| الساعة الآن 03:16 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى