منتديات الشروق أونلاين - كيكة بالكاكاو و المورانغ من مطبخي لذيذة اكيد

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - كيكة بالكاكاو و المورانغ من مطبخي لذيذة اكيد (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=213827)

كيكة بالكاكاو و المورانغ من مطبخي لذيذة اكيد

SIZE="5"]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم احضرت لكن وصفة لذيذة لكيكة سوداء بالمورانغ
تعلمتها من اختي صبرينة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/41348079026.gif

المقادير

4 بيضات

8 ملاعق كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زيت

8 ملاعق كبيرة حليب

2 ملعقتين كبيرتي كاكاوو (غبرة الشوكولا)

1 خميرة الحلوى

10 ملاعق كبيرة او تسع ملاعق كبيرة من الفرينة حسب حجم البيض

فانيليا

التحضير

نفصل البياض عن الصفار

نضرب صفار البيض مع السكر جيدا جدا

ثم نضيف الزيت و الحليب

و نخلط

ثم نضيف الكاكاوو

و في الاخير نضيف الخميرة الي الفرينة مع الفانيليا

و نضيفها تدريجا الى الخليط مع التحريك من تحت لفوق

نفرغها داخل صنية الفرن تكون مدهونة و مرشوشة بالفرينة

و ندخلها الى الفرن 180 درجة

اذا ادخلتي السكين داخل الكيكة و خرج ناشف معناه ان الكيكة جاهزة

من جهة اخرى نحضر المورانغ

و هذه الطريقة تعلمتها من اختى ميميشا 177
و هي طريقة راااااائعة و ناجحة و تعطينا كمية كبيرة من المورانغ اكثر من الطريقة العادية

ناخذ انائين بنفس الحجم

نضع في الاول ماء نملاه للثلث

و نضعه على النار و عندما يبدا الغليان ننقص للنار

نضع في الناء الثاني 4 بياض البيضو الفانيليا و 250 غ من السكر العاديو نضعه فوق الاناء الاول

و نضرب بالضراب الكهربائي و لا نتوقف حتى نلاحظ ان الخليط اصبح ثقيل اي لا يكون سائلا

ننزع الاناء من النار و نكمل عملية الضرب و هذه المرحلة مهمة

حتى يبرد الخليط

نزين الكيكة بالمورانغ حسب الرغبة و ندخلها الى الفرن الذي نشعله من فوق و عندما يتغير لونها

نخرجها و نفرغ عليها القليل من الشولا الذائبة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/01348079026.gif

صدقوني كل واحد اكلها عندي اعجبته كثيرا و طلب الوصفة [/SIZE]

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11348079026.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21348079026.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31348079026.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/51348079026.gif

حبيت اضيف طريقة اخرى لتزيين هذه الكيكة بالصور

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01349648369.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11349648369.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21349648369.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31349648369.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/41349648369.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/51349648369.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/61349648369.gif