منتديات الشروق أونلاين - ميني تارتولات بالكريمة الليمون لذيذة جدا على ضمانتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اقترح عليكنّ وصفة لذيذة تارتلات بالليمون وجدتها في احدى مدونات الطبخ

http://share.muslmah.net/up/11/2544/91331917521.gif

و طبقت التفاصيل من مطبخي و كانت راااااائعة و لذيذة

و خاصة كريمة الليمون لذيذة و ممتعة

اولا نحضر كريمة الليمون بالطريقة التالية

في اناء نضع 3بيضات+120غ سكر عادي

و نخلط بالخلاط اليدوي

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01331917521.gif

و نضيف 80ملل من عصير الليمون و نخلط

نضع الاناء فوق حمام مائي و نواصل الخلط حتى تعقد قليلا الكريمة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11331917521.gif

ننزعها من النار و نضيف 60غ من الزبدة مقطعة الى قطع

و نخلط

و نضيق ملعقةكبير من مبشور الليمون (zeste

و نخلط حتى نتحصل على هذه الكريمة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21331917521.gif

نغطيعا في كيس و نضعها في الثلاجة

....................................

بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملحو ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون

نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

و مبشور ليمونة

و نجمع العجينة

اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من عصير الليمون

نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة

و نشكلها داخل كاسات خاصة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31331917521.gif

و نثقبها بالفرشاة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/41331917521.gif

و ندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة 180درجة
مدة 20دقيقة

نخرجها من الفرن و نتركها تبرد تماما

نضع داخل كل واحدة كريمة الليمون و نزينها بالكريم شانتيي

صدقوني انها تتفتت و تذوب في الفم

لا تترددوا في تجريبها

http://share.muslmah.net/up/11/2544/51331917521.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/61331917521.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/71331917521.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/81331917521.gif

.[/SIZE]

لا تنسوني بالدعاء في ظهر الغيب[/QUOTE]