منتديات الشروق أونلاين - حلوة القبعات من مطبخي بصوري

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - حلوة القبعات من مطبخي بصوري (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=218795)

حلوة القبعات من مطبخي بصوري

مقادير العجينة:
250غ مرقرين،5ملاعق كبار عسل،5ملاعق كبار حلوة الترك،5ملاعق كبار كاوكاو مقلي او لوز ومرحي غبرة،مغرف صغيرة خميرة الحلوى ،فرينة.
للتزيين:
معجون+ حلوة الترك+ الكوكاو المرحي او لوز +ملعقة عسل
شكولة.
الطريقة:
نمزج المرقرين مع العسل جيدا ثم نضيف حلوة الترك ونحرك ثم الكوكاو والخميرة ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
نبسطها بالرولو على شكارة باش نحافظو على شكل ديالها وبواسطة طابع نشكل ونحطها تطيب (ممكن تديري شكل قلب ممكن دائرة الشكل اختياري ) على 180° راقبيها مليح باش ماتتحرقش.

بالنسبة للحشو :
نخلط المعجون مع القليل من حلوة الترك والكوكاو المرحي وملعقة عسل ونحرك جيدا ونلصق كل زوج حبات من الحلوى بالخليط.

طريقة العمل بالصور
نسرحو العجينة على كيس نايلون باش يسهل عمل بها
ونقصها دوائر كبيرة ومتوسطة السمك
http://im27.gulfup.com/tKlD1.jpg

ونحطها في بلاطو الى الفرن 180درجة

ونسرح عجينة سمكها خشين نوعا كما فالصورة ونقصها بطابع اقل من الاول

http://im27.gulfup.com/2COV2.jpg
http://im27.gulfup.com/6Qrx3.jpg
الى الفرن 180درجة

نجهز الحشو وبه نحاول نلصق الدائرة الاولى بالدائرة الفوقانية كيما موضح فالصورة
http://im27.gulfup.com/Ttiq4.jpg
بالنسبة للتزيين كل واحد واش يحب انا حبيت ندير لهم قلاصاج بدل شكولا باش يبان شكل القبعة
http://im27.gulfup.com/NVje6.jpg
http://im27.gulfup.com/C3ld5.jpg
http://im27.gulfup.com/GW7l8.jpg
http://im27.gulfup.com/WGmj7.jpg