منتديات الشروق أونلاين - بالبصل والثوم وشوربة الخضار كافحي الرشح والزكام في الشتاء

بالبصل والثوم وشوربة الخضار كافحي الرشح والزكام في الشتاء

http://2.bp.blogspot.com/_-663HFTZeh...ommon-cold.gif

الرشح والزكام وأمراض البرد بشكل عام مشكلة يعاني منها البعض في فصل الشتاء ولأننا حريصين في هذه الأيام على أن نبتعد بشتى الطرق عن جميعأنواع الأنفلونزا ومخاطر الإصابة بها ، يوصي الأطباء بضرورة تناول الغذاء الجيدالصحي لأنه ركن أساسي ومهم للوقاية من نزلات البرد والرشح والزكام .
لذا ينصحالأطباء بأن لا تشربوا الحليب الساخن أو البارد خصوصاً إذا كنتم تعانون من الرشحوالزكام الشديد ‏,‏ كما يفضل الابتعاد قدر الإمكان عن اللحوم والبروتينات ‏,‏وضرورة الراحة وتهوية المكان بين الحين والآخر في المكان الذي تتواجدون به للوقايةمن هذه النزلات .
‏
‏ويذكر الأطباء أن هناك أطعمة معينة يمكنك تناولها عندالإصابة ببداية الرشح لأنها تكافح العدوى وتسرع عملية الشفاء ‏,‏ ومن أبرز هذهالأطعمة الفجل ‏,‏ ويعتبر من أقدم العلاجات الطبيعية الفعالة لإزالة الاحتقانوالانسداد في مجاري التنفس ‏,‏ والثوم فالمادة التي تكسب الثوم رائحته المميزةتكسبه أيضاً خصائص مضادة للفيروسات والفطريات والجراثيم، فهو بذلك يساعد علي كبحأعراض الرشح قبل أن تتطور ويخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدرإذا ما أخذ بانتظام .‏

الزنجبيل يكافح الزكام
ولا تقتصر الأطعمة التي تقيكِمن الرشح والزكام على الفجل والثوم فقط ، بل فهناك بعض الأطعمة المهمة التي تحتويعلى فيتامينات مضادة ومكافحة لهذه الأمراض ومنها الزنجبيل ، حيث يؤكد الأطباء أنهينشط الدورة الدموية ويدفئ الجسم ويساعد على التخلص من البلغم ويخفف أعراض النزلةوالحمى والرشح قبل أن يتفاقم ، كما ويسهم في استعادة الحيوية عند الشعور بالإحباطلذا أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو قطعة صغيرة مبشورة من الزنجبيلالطازج لأطباق اللحوم والأسماك أو الخضار ، كذلك يمكن أن تبشري قطعة صغيرة منالزنجبيل الطازج وتضيفي إليها كوب من الماء المغلي والقليل من عصير الحامض ونصفملعقة صغيرة من العسل .

الفلفل والبصل
واعلمي عزيزتي أن مطبخكِ به أدويةطبيعية عديدة تستطيعين بها مكافحة هذه الأمراض ، حيث تؤكد الدراسات الطبية أن البصليعتبر مضاد حيوي قوي ويتمتع بخصائص كفيلة بتخليص الجسم من الحمى والنزلات وأعراضالرشح إضافة لكونه منشط يساعد في تسريع عملية الشفاء لذا يمكنك تناول نصف بصلةيومياً ويجب أن تؤكل فوراً بعد التقطيع ونيئة مع العلم أن البصل المطبوخ مفيد أيضاً .
كما أن الفلفل يساعد على تخفيف الاحتقان الذي يسببه الرشح حيث تعمل مادةالكابسسين العنصر الحار على تنشيط الدورة الدموية وتعزيز انسياب الدم لليدينوالقدمين وهي موجودة ببذور الفلفل الطازج مما يجعلها أقوى جزء بالفلفل لمكافحةالجراثيم ، وللعلم كلما كان الفلفل حار انخفضت الكمية التي تحتاجها للمعالجة ، كمايمكنك استخدام مسحوق الفلفل أو الفلفل الطازج للأطباق المختلفة فملعقتين من الفلفلالطازج تكفي لتنشيط الدورة الدموية وإزالة الاحتقان من مجاري التنفس ، هذا بالإضافةإلى الفلفل الأخضر الغني أيضاً بفيتامين ج ومضادات التأكسد وبعض المواد المخففةللألم .

شوربة الدجاج والخضار
ولا تنسي عزيزتي أن الخضروات من أهم الأطعمةالتي تتصدي لنزلات البرد والزكام لأنها تعمل على قتل الجراثيم والبكتيريا الناتجةعنهم في المعدة ، لذا ينصحكِ الأطباء بضرورة عمل شوربة الخضار يومياً والتنوع فيالخضروات الموجودة بها .
ويمكنكِ تناول طبق من شوربة الدجاج الساخن فهو يفتحممرات الهواء المختنقة ، ويعطيك مزيداً من الطاقة والحيوية ، وإذا قمتي بإضافةالخضروات للحساء مع البصل والثوم فستزيد من قوة الحساء الشفائية والفعالة للبرد .
كما يوصيِ الأطباء بإضافة الكرفس والبقدونس للشوربة أو مضغ أوراقهم سليمةلاحتوائهم على فيتامين C وكذلك فيتامين A وفيتامين B المهم للجسم والصحة .

الفواكه الحمضية
ولأن الفواكه الحمضية من أكثر الفواكه الصحية والمنتشرةفي الشتاء ، يشير الأطباء غلى ضرورة الإكثار من هذه الفواكه خاصة أنها من الأغذيةالأكثر شهرة والذي تستطيعين من خلالها مكافحة الزكام بقوة ومنها البرتقال الذييحتوي على فيتامينc و ج المفيد للجسم والبشرة , كما أنه يحتوي على مضادات التأكسدالمهمة لصحة الإنسان , ومن الأفضل أن يتم تناول البرتقال بدلاً من شرب عصيره لضمانالحصول على فوائده كاملة ، كما يمكنكِ أكل نصف ثمرة جريب فروت أثناء الظهيرة ، أوإضافة شرائح من اليوسفي على السلطة أثناء وجبة الغذاء .وأخيراً يوضح الأطباء أنه يمكنكِ الحصول على فيتامين cأيضاً من مصادر غذائية أخرى غنية به مثل البطاطس والفلفل الأخضر والفراولةوالأناناس ، فكل نوع من هذه الأطعمة تقيكِ من نزلات البرد في الشتاء .