|
إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
أولا مرق. الشخشوخه
رطل بصل مقطعة 2حبات طماطم كبيرة 2 مغارف ونص اكل طماطم مصبرة مغرف اكل فلفل احمر حار مغرف اكل راس الحانوت ملح حسب الرغبة نصف كأس زيت لحم أو دجاج حسب الرغبة بطاطا فلفل اخضر بيض للزينة أولا نجيبي الكوكوط ديالك تحطي فيها البصلة المقطعه ديري الزيت واللحم والبهار آت وتخليها على النار مع التحريك حوالي 6 دقائق تضيفي الطماطم بعد ما ترحيها وتزيدي الطماطم المصبره تكوني موجدة البطاطا ومقاطعتها دوائر وتضيفها ومبعد تكبي الماء السخون تغطي الخضرا بيه وتغلقي على الكوكوط وتخليها 30 دقيقة وإذا حبيتي تضيفي لها الحمص الي سئلت واش من دشيشة تقصدي مرمز ولا فريك لأنو كل وحده وطريقة طبخها |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
راهي تبااان تشهي يعطيك الصحة
يا ريت لو اتحفتينا بالصور غاليتي بارك الله فيك |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
في القريب العاجل ان شاء الله
لأنني لم أقم بالتصوير |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
بارك الله فيك مسك
حسب المقادير تبدو مرقة شخشوخة شهية جدا ................ الشخشوخة تعتبر من أطباقنا الشهيرة التي أتقن تحضيرها ........................... لكن زوجة الأستاذ أبو أسامة قدّمت أطباق شهية في مأدبة شروقية و من بين الأطباق التي قدمتها و التي أعجبتني شخشوخة الدشيشة في قصعة العود....يممممممممممممممممممممممممِ و من يومها و أنا أطلب في الكيفية و هم يسوفون و هاهي أطباق اللمة التي قدمتها أم أسامة. ............................. اقتباس:
|
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
اقتباس:
السلام عليكم اسمحيلي يا مسك الجنان يا بنتي ما صبرتش ولو كان تسمعك أم اسامة راح تبطل الطبخ كيف من جهة مرقة الشخشوخة ومن جهة اخري تشيشة فريك وفي الأخير تشيشة مرمز يا بنتي كل واحدة منهم صفرة شكل مستقلة بذاتها. |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
اقتباس:
الشعب يريد دخول ام اسامة:15: عمو ابو اسامة علاه طاطا ام اسامة راهي تتعزز علينا باين حسين راه مجيحها و اظل مقابلاتو نصيحة جيبلها جرة:8: |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
لا هناك من طلبت مرق الشخشوخه و الدشيشة
ولكن لم اعرف واش من دشيشة حبت الفريك ولا المرمز دشيشة الفريك وحدها والشخشوخه وحدها أيا جا دور مرق التشيشه فريك تحتاجي قطعة لحم مغرف فلفل احمر حار مغرف راس الحانوت ثلاث مغارف طماطم مصبرة ٢حبات طماطم مفرومة نصف فنجان زيت الملح ٣ سنات ثوم حمص فول يابس الكزبر مغرف سقو تشيشه فريك الطريقة تجيبي الكوكوط تحطي اللحم و البهارات والزيت والثوم وتحطيهم على نار هادئة وتضيفي الطماطم المفرومة و الطماطم المصبرة والفول والحمص تزيدي الماء وتغلقي عليها قدر ما يطيب اللحم والفول والحمص كي يطيبو اغسلي الدشيشة ويديرها في المرقة نتاعك تخليها تغلي كي تطيب قطعي الكزبر و زيدي معاه فلفل مصبر وتسقيها بالفطير تجئ هايلة |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
اقتباس:
انا معرفتش واش من دشيشة حبيتيها لأنو كائن المرمز والفريك وكل وحدة وطريقة تحضيرها فحبيت نعرف واش هو المطلوب ونكمل نكتبلكم |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
اقتباس:
لا لو كان جات أم اسامه رآها فهمتني واش نقصد لأنو كانت كاينه طلبية لشخشوخة والدشيشة هذا ماكان وقل لخالتي أم اسامه ماتزعفش مني :10: |
رد: إلى من طلبت مرق التشيشه و الشخشوخه
اقتباس:
|
| الساعة الآن 05:54 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى