منتديات الشروق أونلاين - PizZa كيكْ .. لأصحابْ الأذواق الرفيعَة .

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - PizZa كيكْ .. لأصحابْ الأذواق الرفيعَة . (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=228686)

PizZa كيكْ .. لأصحابْ الأذواق الرفيعَة .

السلام عليكم

اليوم جبتلكم وصفة اسمها بيتزا كيك

مقادير خليط الكيك

2 و 1/3 كوب فرينة (350 غ) +2 ملاعق كبار ميزينا +قرصة ملح +ملعقة كبيرة خمارة

الحلوة (صاشي) + ربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا +كوب زبدة لينة (240 غ) + 02كوب سكر (450 غ) 4 حبات بيض + 2 صفار بيض + ملعقة صغيرة فانيليا سائلة + ¾ كوب حليب خاثر ( كمية الحليب العادي + ملعقة خل أبيض ) + ½ كوب حليب

مقادير الكريمة الزبدة

2 بياض البيض + ½ كوب سكر + من 300 غ الى 350 غ زبدة لينة + ملون غذائي أحمر

شربات ( ½ كوب ماء + ½ سكر + ملعقة عصير ليمون =)

للتزيين

فراز (طماطم) + كيوي ( فلفل اخضر) + موز ( فطر ) زيتون ( عنب ) اما الجبن فهو شكلاط أبيض مبروش

ننخل كمية الفرينة مع الميزينا +ملح + الخمارة + بكاربونات الصودا و نتركها بجيه

في وعاء خلاط نضع الزبدة و السكر يتخلطو مع بعض ثم نضيف صفار البيض و نخلط ثم نضيف بيض حبة تلوى الأخرى
و اخيرا نضيف الفانيليا و نترك يتمزج مع بعض مدة 3 دقائق

و الاخير نضبف الفرينة و الحليب و الحليب الخاثر و نتركهم يتخلطو

نحط الخليط في صنية و على الفرن مباشرة
نختبر النضج بعود خشبي

نخلوها تبرد و نحضر الكريمة + الشربات

كريمة الزبدة عادية + ملون احمر

و نبدأ في التركيب كما تبين الصور :

http://im32.gulfup.com/McDoS.jpg

http://im32.gulfup.com/FA3iM.jpg

http://im32.gulfup.com/jThA9.jpg

http://im32.gulfup.com/k5H5C.jpg

http://im32.gulfup.com/j9hAh.jpg

http://im32.gulfup.com/jfksf.jpg

http://im32.gulfup.com/OtiI4.jpg

http://im32.gulfup.com/3hLZ4.jpg

http://im32.gulfup.com/WJM9u.jpg

تحياااتي .