|
طريقة صنع لغريبية
ممكن تبعتولي طريقة صنع لغريبية جربتها لكن ما صلحتليش بليز:7:
|
رد: طريقة صنع لغريبية
السلام عليكم بالنسبة لي الغريبية الاصيلة هي المكونة من السكر و الزبدة و الفرينة و الكاوكاو فقط.... و الشاطرة تخرجها هشة و خفيفة دون اضافة اي شيء اخر... و لكن مؤخرا يضفن لها الزيت...صح تخرج تتفتت لكن الذوق ماكان ماكان... http://montada.echoroukonline.com/sh...9+%D1%CD%ED%E1 |
رد: طريقة صنع لغريبية
طريقة الغريبية لكي تنجح لك الغريبية يجب أن تعمليها بالزبدة الحقيقية للبقرة أو زبدة ستار قوالب:16: .................. أولا ذوبي الزبدة أو ستار ثم صفيها في إناء آخر و في الأخير يتبقى لك حليب و ماء في قاع الإناء ارميه و لا تستعمليه ............... لكل كيلة زبدة كيلة ناقصة سكر ناعم + لفاني ادعكيها براحة يدك مدة ربع ساعة ثم أضيفي الفرينة قدر ما يلمّ العجينة سخني الفرن ثم اجعلي ناره هادئة و جربي بالحبة ..إذا تماسكت و طابت لا تضيفي الفرينة أما إذا تغير شكل الحبة ..أضيفي للعجينة قليل من الفرينة.. ................ و تنتج لك غريبية رائعة:15:. و تنتج لك غريبية رائعة. |
رد: طريقة صنع لغريبية
السلام عليكم عندي وصفات عديدة للغريبية سأقترح عليك واحدة فقط -لي مدريا نديرها بزاف- وهي ناجحة و هشّة جدّا حتى طعمها مميز.. المقادير على بركة الله 3كيلات فرينة كيلة ناقص أصبع سكر ناعم كيلة لوز مرحي كيلة و شوية مواد دسمة ذائبة عادة أستعمل خليط بين الزيت السمن و الزبدة بنسبة 1/3 (لأن الزبدة وحدها عاد جي يابسة شوية) بالنسبة للتحضير تخلطي كل المقادير و تجمعيها بالمواد الدسمة لحين الحصول على عجينة متماسكة و يمكنك معرفة ذلك بتجريب تشكليها , بعدها تشكليها و تزينيها حسب الذوق -إذا وجدت صور للوصفة سأضعها لك- http://farm9.staticflickr.com/8245/8...94b5140c_z.jpg http://farm9.staticflickr.com/8518/8...25e8391c_z.jpg |
رد: طريقة صنع لغريبية
|
| الساعة الآن 01:06 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى