منتديات الشروق أونلاين - تعرف على زراعة الفجل (radis) و خواصه//خاص//

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعتبر الفجل من الخضار التي عرفت زراعتها منذ العصور القديمة في آسيا، وقديماَ كان الفجل ضمن وجبات الطعام التي تعطى للعاملين في بناء الأهرامات، كذلك استخدمه الصينيون منذ القدم كمهضم ومنشط، ويمتاز الفجل بسهولة زراعته وسرعة نضجه.

http://im42.gulfup.com/4YaRE.jpg

هو نبات عشبي من فصيلة الصليبيّات (Cruciferae - Brassicaceae). إسمه العلمي (Raphanus sativus). يعتقد أن مصدره هو الصين, حيث ينمو هناك الفجل البري. يزرع منذ قديم الزمان حول المتوسّط. جِذره مرغوب فيه, حيث يؤكل نيئا. إذا كنت تحب الفجل فإنه ينمو بشكل جيد إذا زُرع إبتداءا من آذار (مارس) حتى أوائل الصيف. يعتبر الفجل من النباتات التي تحب الطقس المعتدل المائل إلى البرودة, ولكنه من المحاصيل القادرة على تحمّل درجات الحرارة العالية نسبيا.

http://im42.gulfup.com/bHHKa.jpg

http://im42.gulfup.com/PK9dp.jpg

أنواع الفجل :

1- الفجل الأسود الشتائي،.
2- الفجل الأحمر المستدير،
3- الفجل الزهري الطويل، .
4- الفجل الأبيض،

كيفية الزراعة:

يعتبر الفجل من النباتات التي تحب الطقس المعتدل المائل إلى البرودة, ولكنه من المحاصيل القادرة على تحمّل درجات الحرارة العالية نسبيا.

تزرع البذور على عمق سنتمتر واحد, أي تقريبا على سطح التراب مع مراعاة توزيع الحبوب عند نثرها و منعها من التكثّف أو التجمّع في مكان واحد. لضمان ذلك يرجى خلص الكمية المراد زرعها بكمية من الرمل ورشها مع بعضها في التراب. إن تكثف البذور ينتج عنه نباتات صغيرة الحجم وبأشكال غير متساوية.

http://im42.gulfup.com/GxSl8.jpg

الفجل الاحمر

الامراض و الاصابات :

بما أن مدة دورة حياة الفجل قصيرة جدا, فإنه نادرا ما يصاب بالأمراض. فمن الأمراض التي يصاب بها هي تعفن الجذور, وهو مرض ناتج عن تولد الفطريات في التربة. حينما تصاب الجذور بهذا المرض يصبح لون جذورها أسود وتموت. لحماية الجذور من التعفن يجب أن نحرص تكون التربة جيدة الصرف (صرف المياه) . ومن الأشياء الأخرى التي تساعدنا على تفادي تعفن التربة لا نزرع ذات المحصول في ذات المساحة من التربة كل سنة. أما الأمراض الأخرى فهي

مرض الصدأ
الأبيض الذي یظهر على الأوراق و السوق و البياض الزغبي و الفزریوم و نقص البور . و هناك حشرات آث يرة
منها المن و الخنافس و الدود القارض و ذبابة الملفوف . لهذا ننصح باستعمال دورة زراعية منتظمة ثلاثية أو
رباعية آما ننصح بمحاربة الأعشاب الضارة التي تلجأ إليها الحشرات.
النضج

http://im42.gulfup.com/AcK07.jpg

قطف الفجل :

(عادة ما يكون بعد 6 أسابيع من الزرع), لا يجب أن تُنزع أوراقه بالكامل, وكذلك الأمر عند قطف المحاصيل الجذرّية المشابهة كالجزر مثلا, كما لا يجب أيضا أن يُترك الفجل حتى يُصبح حجم ثماره ضخم جدا لأنه عندئذن يصبح طعمه مُرّا. تُحفظ ثمار الفجل في أكياس ورقية و توضع في البرّاد.

http://im42.gulfup.com/GSeNQ.jpg

http://im42.gulfup.com/pvDIg.jpg

نصائح عامة :

1- يجب استعمال الفجل طازجاَ قدر الإمكان وتناوله مع معظم الأطعمة للاستفادة من فوائده .
2- للحصول على شراب غني بالطاقة، اعصر الفجل وأضفه إلى عصير التفاح .
3- يجب أن يتجنب الفجل مرضى القرحة والغدة الدرقية والتهابات الأمعاء والكبد .
4- يجب عدم الإكثار من أكله في وقت واحد، حيث أنه يسبب المغص لشدة طرده للغازات .

خصائص الفجل الغذائية والصحية

http://im41.gulfup.com/0sNV1.jpg

تناولي الفجل لتحصلي على الرشاقة فهو يعمل على حرق السعرات الحرارية و الدهون الزائدة

علاج العقم

مدر للبول، يعالج أمراض الحصى والرمل، ويعالج أمراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد.
يعالج مرض نقص فيتامين ج.
مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح، يعالج احتقان الحنجرة.
هناك ابحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات.
يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام.
له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية، ويزيد في الإفرازات الهضمية.
الفجل يعتبر فاتح للشهية.
الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها.
يمنع السعال وأزمات الربو.
يمنع سقوط الاسنان، يمنع تسوس الاسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الاسنان.
بسبب الحديد
يمنع فقر الدم.

الموضوع يتبع..... ان شاء الله

كل واحد يقول واش اسمو في منطقتكم