منتديات الشروق أونلاين

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1352225928_146.gif
طريقه عمل رولات الدجاج

http://up.z7mh.com/upfiles/ahs36538.jpg

أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ، أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق

عجينتي هنا :

كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة )

نجهز حشوة الدجاج :

دجاج مسلوق ومنتف ، يحمس بشوي زيت وفص ثوم
بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب

http://up.z7mh.com/upfiles/bs636538.jpg

ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حاب
إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر

http://up.z7mh.com/upfiles/jjo36538.jpg

نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ، وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل )

نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ، والأوريغانو

http://up.z7mh.com/upfiles/ohh36613.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/px336613.jpg

تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ، مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ، يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل

http://up.z7mh.com/upfiles/req36613.jpg