منتديات الشروق أونلاين - سر حمص المطاعم من مطبخي لام كوثر

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - سر حمص المطاعم من مطبخي لام كوثر (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=231791)

ام زين الدين

03-04-2013 07:14 PM

سر حمص المطاعم من مطبخي لام كوثر

نغسلوا ملييح الحمص ونحطو في كوكوت فيها ماء سخون
نحضر حبتين متوسطتين من الجزر ونقطعهم وسنات توم

ونضيفهم على الحمص ونزيد 2 مغارف زيت وملح وشوية كمون وتوابل مخلطة وفلفل اكحل

لما يغلي نغلق الكوكوت ونخليه يطيب 45 د لما يطيب
نحضر سنات توم ونفس التوابل ومقدار لوش تع حمص مع المرق تاعو ومغرف هريسة ونرحيهم في ميكسور
ونضيفهم للكوكوت

لما يغلي نغلق الكوكوت 15 دقيقة اخرى ونطفي

حتى يخثااار مليح مالازمش يكون مااايه
التقديم يكون مع القليل من البصل الاخضر والمعدنوس وزيت الزيتون

http://www8.0zz0.com/thumbs/2013/01/29/10/912059374.jpg

http://www8.0zz0.com/2013/01/29/09/450758273.jpg

شهد عسل

16-04-2013 05:50 PM

رد: سر حمص المطاعم من مطبخي

امممممممممم يبدو شهي شكرا لك

ام زين الدين

16-04-2013 07:13 PM

رد: سر حمص المطاعم من مطبخي

متاكدة لو جربتيه لن تنسيه حياتك

ام زين الدين

17-02-2014 10:48 AM

رد: سر حمص المطاعم من مطبخي

للرفع في خاطر ام كوثر

ام زين الدين

20-02-2014 02:21 PM