المقروط البسكري ( مسك الجنان )
 

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المقادير
3 كيلات سميد
كيلة سمن مدينه
نصف كاس سكر
رشه ملح
ماء الزهر
الحشو
تمر (الغرس)
جلجلان
قرفه
الطيب ( القرنفل)
قليل من الزبده وماء الزهر
الطريقه
نذيب الزبده ثم تخلط مع السميد والسكر والملح ويعجن مثل البغرير يعني امحريه باللغة العامية الى ان يصبح لونه ابيض رشي ماء الزهر و واصلي العجن مع الرش الى ان تصبح العجينه متماسكة وهشه واتركيها لمده نصف ساعه او اكثر

الحشو
بعد تنقيه التمر و طحنه اكيد يضاف له المقادي المذكوره انفا ويعجن
يتم تشكيله ويوضع في الفرن الى ان يصبح لونه ذهبيا ثم يعسل



الصور
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