ذوقوامسمناتي والفطاير
 

تسلموا اخواتي على انواع المعجنات الموجودة فى المنتدى تشهي لهذا حبيت نضع بين ايدكم وصفتين لفطاير والمسمن نتاع جدتي رحمها اللهhttp://www.sakentaljabal.com/vb/atta...1&d=1371459031
على بركة الله المسمن
نحضر فرينة والله عينك ميزانك للمتعودة
سميد نوع جيد
ملح
ماء
قليل من الزبدة والزيت
نبسس العجينة مليح ونضيف الملح ونرش الماء شوية شوية حتى تداخل العجينة ونعلكها يابسة مليح ونتركها ترتاح ونرجع نعجن .......ونبل بالماء حتى تولى رغوة وتطرتق بين اصابعك هنا نبدا
نكرها واليد مدهون بالزيت ونبسطها مثا الرقاق ....نقليها فى الزيت ونعسلها
لفطاير
كمية من الفرينة والسميد .الفرينة اكثر.. خميرة ملح ماء دافئ 1م ص سكر...
نعجن المكونات الا الخميرة وتكون بكري تحضيرها
بعد مدة من الوقت نعاود نعجن مليح ونبلها بالخميرة الى تخمرة بالسكر والماء او حليب
حتى تصبح العجينة مطاطية ورغوة هنا نبدأ نكور ونمدد العجينة باليد ونرهف الوسط
ثم نقليها دون ان نثقبها نتحصل على فطاير زمان

رد: ذوقوامسمناتي والفطاير
 

ياسلام 20 مشاهد ولا كلمة ولا حرف هيا ماشكم خسرين والو شجعوني راني فانيانة ثمثم نتكود هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

رد: ذوقوامسمناتي والفطاير
 

طاطا حبة سكر نحن لا نعترف الا بالصور:8:

اتمنى ان تضعي صور المسمناتhttp://www.postsmile.net/img/35/3508.gif

رد: ذوقوامسمناتي والفطاير
 

يا سكرة دوقينا ولو بالنظر سلمت يداك حبيبتي