منتديات الشروق أونلاين - طبق من المسابقة (كريات الدجاج بالجلبانة و الباطاطا) (رحيل )

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

رمضان مبارك و تقبل الله صيامكم و قيامكم
حضرت لكم وصفة لذيذة و خفيفة و تناسب هذا الفصل و الشهر المبارك هي كريات الدجاج بالجلبانة و الباطاطا و اكيد أن اغلب ربات البيوت يحتفظن بكميات لا بأس بها من الجلبانة في المجمد

http://im34.gulfup.com/WzYsy.jpg

المقادير لاربعة أشخاص

قطع من صدور أو شرائح دجاج انا استعملت شريحتي سكالوب

بصلة متوسطة

حبة طماطم كبيرة
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
حبة بيض
كاس شاي خبز مرحي
معدنوس
ملح قصبر و كمون و زيت

400غ جلبانة 2 حبات بطاطا متوسطة 4 سنينات ثوم طريقة التحضير

نحضر اولا صلصة طماطم بفرم البصل و الثوم و نقليهم في ملعقة زيت
http://im34.gulfup.com/dFkSk.jpg

و من بعد نضيف حبة طماطم مفرومة و معجون الطماطم و الملح و القصبر(لمحبي الفلفل الاسود يمكنهم استعماله)
http://im34.gulfup.com/n8xJT.jpg

بعد الغليان نتركها على نار متوسطة لمدة 10دقائق و من بعد نضيف الجلبانة نغليها و نتركها على نار هادئة
http://im34.gulfup.com/JypqZ.jpg

في هذه الاثناء نضع في مفرمة الدجاج و المعدنوس و الكمون و الملح و نفرم جيدا

http://im34.gulfup.com/5h1Tx.jpg

نضع الخليط في صحن و نضيف عليها كاس شاء خبز مرحي و حبة بيض و نشكل كريات متوسطة و نرميهم للمرمق

http://im34.gulfup.com/itNzc.jpg

http://im34.gulfup.com/mHaIi.jpg

http://im34.gulfup.com/Cezch.jpg

http://im34.gulfup.com/Eagtn.jpg

بعدها نقطع البطاطا الى مربعات متوسطة و نقليها و بعد أن نتاكد من ان الجلبانة و كريات الدجاج نضجت نضيفها ايضا
و نتركها لدقائق اضافية حتى تتشرب البطاطا المرق..

http://im34.gulfup.com/yd0n4.jpg

عند التقديم نزينها بالمعدنوس و شرائح أو مكعبات الليمون و الحموضة تزيدها بنة خاصة جدا..

http://im36.gulfup.com/nzFSU.jpg