منتديات الشروق أونلاين - طبق من المسابقة (كروكات بطاطا بمرق لحم بقري) ( ينبوع الصفاء )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صح فطوركم أخواتي في الله

الطبق هو عبارة عن كروكات بطاطا بمرق لحم بقري أو غنمي أو يمكن دجاج حسب المتواجد

المقادير:

للمرق :
400 غ لخم بقري مقطع قطع صغيرة

_1كغ بطاطا

_3ملاعق فرينة

_فص ثوم
بصلة

حبتي طماطم

ملح وتوابل (فلفل لأسود ،فلفل أحمر ،زعفران)

زيت

للكروكات:
_1كغ بطاطا

_3ملاعق فرينة

_فص ثوم
ملعقة كبيرة لحظة

حبتي بيض

زيت للقلي

التحضير :

نبشر البطاطا ونضعها على ورق ماص ثم نضيف لها بقية المقادير
http://up99.com/upfiles/png_files/MJl61194.png
ونحمل فقط بالملعقة ونقليها في زيت ساخن

في طاجين نضع اللحم والزيت والبصل والملح والتوابل ونقلي مليح

ثم نضيف حبتي الطماطم مبشورة ونتركها تتقلى ثم نمرق ونترك اللحم يطهى ثم نضيف الحميصة

ونقدمها معا مع المرق يكون خاثر ونزينها بالمعدنوس
http://up99.com/upfiles/png_files/l1E61194.png

http://up99.com/upfiles/png_files/Bqy61195.png
وشهية طيبة