منتديات الشروق أونلاين - طبق من المنتدى (صْبِيعات اللُوبيَا باللّحم). ( أنفاس الإيمان )

بسْم الله الرّحْمن الرحيم

السَّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صْبِيعات اللُوبيَا باللّحم

●المَقَادِير ●●

فَاصوليا مُفورة : منزوعة الأطراف فَقْط

لِلْمَرَق : لَحْم ، بصل مبشور ، حمص، طَماطم ،فلفل أسود ، زعفران ، ملح ، ماء ،زيت .

للحَشْو: لَحم مرحي ، ثوم، كمُون ، فلفل أسْوَد ، ملح.

● طَريقة التحضِير ●●

أوَّلا: إعْداد المَرق

نُـقَلّي اللحم والبَصل في الزّيت ، نضيف الطماطم ، ،فلفل أسود ، زعفران ، ملح ، ثم الماء والحمص .. ~{..نَتركه يستوي عَلى جَنب

http://forum.muslimh.net/images/smilies/mus_11.png

http://forum.muslimh.net/uploaded/90_01374072293.jpg

ثَانِيا : الحَشو
[لَحم مرحي ، ثوم، كمُون ، فلفل أسْوَد ، ملح]
،
بعد خلط المكونات جيدا
ـــ نقوم بلفها على شَكل أصابع [حْرابِيش]
وبالمقَابل تَكون الفَاصوليا مفورة ومملحة .
ــ نقوم بتصفيف الفاصوليا حول أصابع اللحم واحدة تلو الأخرى مع تثبيتها جيدا .
ــ نقوم بقص الأطراف الزائد [ والتي يمكن اضافتها للمرق تَفاديا لِتبذِيرها]

http://forum.muslimh.net/images/smilies/mus_11.png

http://forum.muslimh.net/uploaded/90_11374072293.jpg

ثَالثا:
ــ نَقوم بغطسها جيدا في البيض ..ليتِمّ قلْيُها

http://forum.muslimh.net/uploaded/90_21374072293.jpg

الشَّكل النهائي :

http://forum.muslimh.net/images/smilies/mus_11.png

http://forum.muslimh.net/thumbs/2041...397b087ae1.jpg

بصحّتكم