منتديات الشروق أونلاين - كيش بطريقتين شكشوكة والفرماج

http://im37.gulfup.com/zqblN.jpg

هنا الفكرة وتقدري تديريها في المول كبير

مقادير العجينة

1 كاس حليب دافي
ربع كاس زيت
1 ملعقة اكل كبيرة سكر
1 ملعقة حليب كبيرة لحظة
1 م كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كاس و نصف فرينة
2 كاس ونصف فرينة اخرى

http://im33.gulfup.com/ZcdJZ.jpg

طريقة التحضير

نديرو الحليب الدافئ+سكر+بودرة|+خميرة و الملح و الكاس و نصف فرينة
نخلط الكل جيدا و نحطها تخمر 20 د في كوشة سخونة و طافية يكون هكا القوام ديالها

http://im39.gulfup.com/OYWjJ.jpg

هايليك خمرت

http://im39.gulfup.com/ERS2P.jpg

نحبطها

http://im39.gulfup.com/KbYzb.jpg

و نظيفلها باقي الفرينة نشمخ يدي ب الزيت و نطمها تكون تلصق شويا عادي و نرجعها تخمر 15د

http://im42.gulfup.com/39MsU.jpg

و هنا خمرت و اصبحت جاهزة

http://im33.gulfup.com/QrJbo.jpg

في وقت الخمرة الاولى نحظر لافيوند اشي
وفي الخمرة التانية نحظر كريمة الفرماج

تتبيلة اللحم المرحي

نقطع حبة بصل رقيق في 2 ملاعق زيت الزيتون و شويا ملح في مقلة نذبلها و نحيها

http://im39.gulfup.com/F9IEp.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im37.gulfup.com/yIbkV.jpg

ثم في نفس المقلة نحط اللحم المرحي و الملح و الفلفل الاسود و سنة ص توم و نحلو مليح و في نص الطياب نزيدلو البصل

http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im36.gulfup.com/kiXju.jpg

و انتهى

كريمة الفرماج

نصف لتر حليب
2بيضات
150غ جبن ابيض
5ملاعق نشا ما يعادل 70غ
1ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود

http://im35.gulfup.com/iqTfO.jpg

نخلط الكل في كسرونة ماعادا الجبن و الزبدة

http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im34.gulfup.com/rE1pI.jpg

على نار هادئة و عند التكتل و تولي كريمة نطفي عليها ونزيدلها الجبن و الزبدة

http://im36.gulfup.com/zW8yX.jpg

و اتنهى

طريقة تحظير الكيش

نحظر لمول نديرلهم الزيت تم نجوزهم في لاشايليغ

http://im34.gulfup.com/C57Hg.jpg

نرش فرينة نحل العجينة رقيقة نقطعها
http://im40.gulfup.com/iIaBF.jpg

دوائر و نديرها في المول

http://im32.gulfup.com/R4Vx0.jpg

http://im34.gulfup.com/JNEBr.jpg

ندير فوق العجينة شويا زيت الزيتون

http://im41.gulfup.com/LWoC4.jpg

تم لافيوند اشي

http://im31.gulfup.com/jIrlb.jpg

تم شويا لاشابلوغ

http://im33.gulfup.com/OSNqJ.jpg

و بموساعدة الكيس الحلواني ندير كريمة الجبن و ةزينها بشويا فيوند اشي

http://im32.gulfup.com/MFa5w.jpg

و نمسح لاطراف بزيت الزيتون

http://im31.gulfup.com/QVg1f.jpg

و انتهى

ندخلها للفرن حتى نشوفو لاطراف تحمرت

http://im37.gulfup.com/EOaJL.jpg

و شهية طيبة

http://im39.gulfup.com/1bU4T.jpg

http://im38.gulfup.com/JZ8O5.jpg

شوفو تدرج الطبقات ممممممم دوب فالفم

http://im39.gulfup.com/I5djA.jpg

http://im32.gulfup.com/XkpTf.jpg

شكراا لصاحبة الوصفة بارك الله فيها جربتها وجات هايلة
عليك تكبري المول