http://www.shy22.com/upfilpng/nfd88688.png


تُغسل البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
تُنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر و فلفل أحمر حلو والثوم ويُتبل الخليط بالملح وفلفل الاسود ويُقلب جيداً.
تُوضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صينية فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
تُقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب