منتديات الشروق أونلاين - نصائح اجعليها دوما نصب عينيك في المطبخ

هناك قواعد محددة وآمنة يجب على كل سيّدة وضعها نصب عينيها أثناء استعدادها للطبخ، إذ حتى الطباخات المحترفات يتبعنها عند تواجدهن في المطبخ، إليك بعضا منها:

ـ دوما إغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام واغسلي جميع الخضراوات والفواكه لإزالة الأتربة منها وباقي المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية.

ـ إغسلي الدجاج والسمك واللحوم تحت الماء البارد قبل استعمالها أو حفظها.

ـ دائما لا تغفلي عن استعمال لوح التقطيع فهو مريح وآمن ولا تقطعي في يديك لأن هذا يتسبب لك بجروح وخدوش ويترك صبغات بعض الحضر في يديك.

ـ لا تغفلي أيضا عن إخفاء شعرك كلية قبل الدخول للمطبخ كي تتجنبي إيجاد الشعر في الطعام بعد ذلك.

ـ أديري مقبض الكسرونات دائما بالاتجاه الخلفي للفرن تجنبا لإسقاطه وبالتالي التعرض للحروق.

ـ إذا أصبت بالاحتراق ضعي الجزء المحروق تحت مياه جارية باردة وتجنبي وضع أي نوع من أنواع الدهون لأن المياه الباردة تسحب الحرارة خارجا بينما الدهون تبقيها في الداخل.
منقول
http://openx.echoroukonline.org/www/...konline.com%2F