منتديات الشروق أونلاين - بقلاوة البدنجال

http://2.bp.blogspot.com/-WNsw2O420v...00/%D8%A81.jpg

عجينة العشر دقائق

(2كيسان ماء+2كيسان طحين +ملح +2معالق حليب غبرة +2معالق سنيدة+خميرة معجونة للمرحلة الاولى وتترك تختمر 10 دقائق من بعد نضيفوالطحين الكافي ونصف كاس زيت للمرحلة التانية وتترك ترتاح 10 دقائق اخرى )
صوص خاص بالبيتزا +ملعقة هريسة
بطاطس مقلية دائرية
دنجال مقلي دائري او اي نوع ديال الخضر المتوفرة
كفتة مشحرة مع بصلة متوسطة +ملح وابزار
فرماج محكوك او السندويتش
بيضتان للحشو والدهن

http://2.bp.blogspot.com/-RBd_H4ehWF...00/%D8%A82.jpg

طريقة تحضير جديد البقلاوة: بقلاوة مالحين

أول حاجة نقليو البطاطا و الدنجال ثم نشحرو البصلة حتى تدبال ونضيفو الكفتة و التوابل

http://1.bp.blogspot.com/-6avLWT9jwk...00/%D8%A83.jpg

نطلقو العجينة وتكون رقيقة بزاف وناخدو لعبار ديال المول لي غدي نطيبوها فيه وغادي نحتاجو 2 قطع واحدة فراش وواحدة تغطية

http://2.bp.blogspot.com/-DyzDZf4QSA...00/%D8%A84.jpg

هاكدا كنخدو لعبار ديال القطع ونقطعو الزائد بالسكين

http://4.bp.blogspot.com/-SjmjgFu9dg...00/%D8%A85.jpg

نفرشو القطعة الأولى من العجين وندهنوها بالهريسة والصوص

http://3.bp.blogspot.com/-W_BchG5Ilk...00/%D8%A87.jpg

ونرشو بالبيض مضرب ونحكو عليها الفرماج او نحطو فرماج السندويتش

http://3.bp.blogspot.com/-FskpEIebBE...00/%D8%A89.jpg

من بعد نزلو الكفتة لمشحرة مع البصلة ثم دوائر الدنجال ونرشو بالبيض ونحطو الفرماج ونغطيو بالعجينة وندهنو بالبيض من الفوق

http://2.bp.blogspot.com/-pipk33lGyq...0/%D8%A813.jpg

بالسكين نقطعو مربعات البقلاوة ونزينو بالزيتون حلقات وندخلوها للفران بلا ما تخمر وخاصها طيب من تحت مزيان عاد نهبطوها باش يتحمر الوجه

http://1.bp.blogspot.com/--TRng-xfyx...0/%D8%A814.jpg

وهاهي بألف صحة

http://2.bp.blogspot.com/-3WmvkhDzFw...0/%D8%A815.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-nQyNuQnL1Q...0/%D8%A816.jpg
منقول