منتديات الشروق أونلاين

ودائما مع الجديد نقدم طورطة بالجزر

http://3.bp.blogspot.com/-ol75utEPzy...Qw/s1600/1.jpg

مقادير وطريقة تحضير طورطة بالفلان بثلاث طبقات روعة

الطبقة الاولى
عبارة عن جنواز
نضربو 2 بيضات صغار مع 100 غرام سكر
و رشة ملح و 2 معالق ماء مغلى مع التضريب طبعا
نضفو 100 غرام دقيق منخول مع ملعقة كاكاو و2 معالق حليب
لان الخليط ثقيل شيئا ما ثم رشة خفيفة من الخمارة اي بينج بودر
ثم نوضعوها في قالب كبيرو ندخلوها لفرن 10 الى 15 دقيقة

http://4.bp.blogspot.com/-yNWbqqYYUa...h4/s1600/2.jpg

هاهو الجنواز واجد

http://3.bp.blogspot.com/-sT_cTSog7w...h4/s1600/3.jpg
نسقيوه بالسيرو أو بالحليب

http://1.bp.blogspot.com/-cnoXGcAsyv...dc/s1600/4.jpg
نوضعوها في صحن التقديم و نستعملوإطار حسب المتوفر
مع ازالة الباقي وتترك الجنواز لتتشرب الحليب أو السيرو
ملاحظة
يمكن عمل البسكوي المطحون مع الزبدة او البيض عوض الجنواز

http://2.bp.blogspot.com/-Zah2Z3_wYu...Xk/s1600/5.jpg
الطبقة الثانية

نخلط في إناء كل من نصف لتر حليب + 2 فلان نعملو نكهة البنان ويمكن
عمل اي نكهة او اضافة البنان للحليب + ملعقة كريم باتسيير او النشا +
سكر حسب الذوق يخلط الكل و يوضع فوق النار
حتى الغليان مع التحريك طبعا ويزال

http://4.bp.blogspot.com/-mAuLwZ1Yuz...bU/s1600/6.jpg
بعد إزالة الخليط من النار يوضع على الطبقة الاولى ويترك ليبرد ثم يوضع في المجمد فقط ليتماسك وليس ليجمد

http://3.bp.blogspot.com/-fRbm3tQnON...pA/s1600/7.jpg
الطبقة الثالثة
نسلقو 3 حبات من الجزر، نصفيوهم ونوضعوهم في الخلاط + سكر +
نصف ملعقة كريم باتسيير او النشا + ربع لتر حليب + فلان ويطحن الكل جيدا
ملاحظة
لكل نصف لتر حليب ب 2 فلان و ملعقة كريم باتسيير او النشا

http://1.bp.blogspot.com/-DDpAiTQkdb...XE/s1600/8.jpg
بعدما يطحن الكل يوضع في كاسرول ويترك حتى الغليان ويزال

http://3.bp.blogspot.com/-lToRWWET3u...CM/s1600/9.jpg
ومباشرة يوضع فوق الطبقة الثانية بملعقة ثم يدخل للمجمد ليتماسك

http://1.bp.blogspot.com/-VQdXz3-dQs...Q/s1600/10.jpg
وهنا بعدما تماسك يمكن تقديمه هكدا او يمكن عمل اضافات
اخرى كاضافة طبقة من صوص الشكلاط او الكراميل

http://2.bp.blogspot.com/-jCShwJR73J...M/s1600/11.jpg
وتترك لتبرد بضع دقائق

http://2.bp.blogspot.com/-se-MsRNmrP...k/s1600/12.jpg
يزال الايطار و يمكن اضافة أي تزيين آخربالشكولا
الابيض او بزخرفات الشكولا او بالكريم شانتيي لكم الاختيار

http://3.bp.blogspot.com/-A9KpuTXDzG...g/s1600/13.jpg

وهاهي طورطة بالفلان بثلاث طبقات روعة واجدة

http://2.bp.blogspot.com/-td5wnSzk9L...Y/s1600/14.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-0tqTT269Uo...Q/s1600/15.jpg

منقول وقيد التجريب