منتديات الشروق أونلاين - تشيزكيك الفراولة

وصفة حلى و حلويات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل تشيزكيك الفراولة بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ١٠ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير تشيزكيك الفراولة

طبقة البسكويت :

٢٥٠ غرام بسكوت ساده

١٥٠ غرام زبدة

طبقة التشيز :

٢٠٠ غرام جبن فيلادلفيا، بدرجة حرارة الغرفة

٢ دريم ويب، ظرفين

١ كوب حليب سائل، بارد

١ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة

١ علبة قشدة

٣ ملعقة صغيره جيلاتين

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

٣ ملعقة كبيرة سكر بودرة

طبقة الفراولة :

١ علبة جيلو بودرة، فراولة

٢ ملعقة صغيره نشا

طريقة تحضير تشيزكيك الفراولة

١. تحضر الصلصة بوضع المربى مع النشاء في كسرولة على نار متوسطة والتحريك بشكل مستمر حتى تغلي وتمتزج جيدا مع النشاء ثم تصفى وتترك جانبا حتى تبرد.
٢. في محضرة الطعام، يطحن البسكويت مع الزبدة ( او يطحن البسكويت لوحده وتذاب الزبدة وتضاف له).
٣. يوضع الخليط في صينية دائرية، تفتح من الجانب ٩ انش ومبطنة بورق خبز او ورق زبدة ويفرد ويرص جيدا وتوضع بالبراد او الفريزر.
٤. تخفق الكريما بخلط الكريما مع الحليب والفانيليا حتى تصبح سميكة كالميرانغ وتترك جانبا.
٥. تخفق الجبنة بشكل منفصل حتى تتجانس وتصبح كريمية ثم يضاف لها السكر والقشطة ويخلطوا ثم تضاف الكريما التي جهزت مسبقاً.
٦. يسخن عصير الليمون لكن لا يغلي ويذوب به الجيلاتين ويضاف للخليط ويخلط خلطة اخيرة بواسطة الخفاقة ثم يوضع فوق الطبقة الاولى ويمسد جيدا ويوضع بالفريزر حوالي ٣٠ الى ٤٥ دقيقة .
٧. اخر مرحلة هي اضافة الصلصة تضاف بشكل خيوط ويزين سطح الصينية بواسطة سكين او شوكة حسب رغبتك او تترك كالخيوط موضوع التزيين حسب رغبتك.

اقتراحات تشيزكيك الفراولة

يمكن استبدال مربى الفراولة بمربى الكرز.
يمكن زيادة كمية السكر حسب رغبتك ( بامكانك تذوق الخلطة ووضع السكر حسب الحلاوة المطلوبة)