|
التولومبا التركية
المقادير العجين Choux: - 100 غرام من السمن - 200 غراما من الطحين - 220 مل من الماء - 3 بيضات كبيرة - 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة خل شربات - 120 غرام من السكر - 120 غرام من الماء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون - زيت نباتي للقلي طريقة النحضير نبداء بالشربات اولا يذاب السكر حتى يصبح لونه ذهبيا - يضاف اليه الماء يترك يغلى لمدة 10 دقائق توضع جانبا تحضير العجينة يوضع الماء، والسمن والملح في قدرعلى نار متوسطة حتى يصل الخليط الى درجة الغليان - يضاف الدقيق دفعة واحدة - يخفض النار وتخلط جيدا حتى تتجانس العجينة، ثم تترك لتبرد - توضع العجينة فى العجان الكهربائي، تخلط على سرعة بطيئة مع اضافة البيض واحدة واحدة - يضاف الخل وتخلط - تضاف الفنيلا وتخلط جيدا - يستعمل كيس حلواني ، تشكل فوق المقلاة، على زيت بارد - تستعمل نار عالية الى ان يحمى الزيت ثم تقلى التولومبا على نار متوسطة وتقلب باستمرارالى ان تصبح ذهبية اللون - تسقط في الشربات وتقلب ثم ترفع لكي لا تتشرب كثير لكم الصور من موقع بالعافية لقيتو http://xawaash.com/wp-content/upload...-Food-Blog.jpg http://xawaash.com/wp-content/upload...-Food-Blog.jpg http://xawaash.com/wp-content/upload...-Food-Blog.jpg |
رد: التولومبا التركية
اشحال نحبو.... احنا نقول لو اليويو..... شكرًا على الصور التوضيحية
|
رد: التولومبا التركية
الله الله هاديك الحلوى
اعطيك الصحة طاطا هاااااااايلة و مرسي على المجهودات القيمة ودي |
رد: التولومبا التركية
يسلمو يا الغوالي
|
رد: التولومبا التركية
في خاطر براءة
|
رد: التولومبا التركية
علاش تصعبيها و هي ساهلة ...
قولي زلابية و خلاص .. . . . . . . . . تولومبيا و كولومبيا ... . . . |
رد: التولومبا التركية
ياعيني على التولومبا هههه أحب كثيرا هذا النوع من الحلويات تشبه بلح الشام.......يعطيك الصحة يا الحاجة و راني تعلمت نقرا الكتابة بالمقلوب في خاطر مواضيعك ..... تسلميلي حبيبتي
|
رد: التولومبا التركية
هايلة هايلة انصخكم بها اليوم راني ناكل ونعاود
|
رد: التولومبا التركية
مممممممممم شهيتينا يا خالة
تسلم الايادي |
رد: التولومبا التركية
يسلمك حبيبتي هذي من رمضان وهي تمشي راكم روطار
|
| الساعة الآن 11:42 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى