منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)
-   -   الجلجلانية من مطبخي. (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=271597)

om mohamed 05-07-2014 02:52 PM

الجلجلانية من مطبخي.
 
[IMG]http://i60.tinypic.com/29ln281.jpg[/IMG]

المقـــــــــــــــــــــــــــادير :
250 غ زبدة
2 بيض
نص كيلة جلجلان محمص
نص كيلة ميزينة
ملعقدة خميرة نوارة
فرينة حسب الطلب
نص كيلة سكرقلاص


العقدة
حلوة الترك

التزـــــــــــــــــــــــــــــــــين
بياض البيض جلجلان معجون مشمش

التحضـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ير:
نضع الزبدة نضيف سكر قلاص نخلط جيدا نضيف مبشور الليمون ونضيف الفاني وقليلا من حليب لحظة نحرّك جيدا ونضيف 2 حبات بيض ونحرّك جيدا ونضيف جلجلان ثم ميزينة وخميرة ونطمو بالفرينة حسب الطلب حتى نحصل على عجينة متماسكة ونتركها ترتاح.

نصنع كريات صغيرة من العجينة ونضع داخلها قليلا من حلوة الترك ثم نضعها في مول تاع السيلوفان ونضغط عليها قليلا
كي نحصل على الشكل المطلوب .

ثم نضعها في الفرن تطبخ لتتحمر فقط ولما تطبخ نعسلوها بالعسل

نعطر معجون المشمش بعطر الفراز وملون احمر نضعه في ثقبة الوسط

شهية طيبة.



دائمة الذكر 05-07-2014 03:14 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
شكرًا غاليتي..... وصفة جميلة

narriman 05-07-2014 03:24 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
ماشاء الله
اعطيك الصحة طاطا أم محمود و تسلم ايديك على الوصفة الرااائعة
بانتظار جديد
فواصلي و لا تفاصلي

fifi la rose 17-07-2014 02:55 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
وصفة امممممممممممممممم

abir22 17-07-2014 03:11 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
ابداع بلا حدود
واصلي و شكرا

رميساء بو 18-07-2014 06:39 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
تسلم الايادي

narriman 18-07-2014 07:16 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
http://4.bp.blogspot.com/-igwVtuv-QU...1156277074.gif

فتاة من نور 18-07-2014 07:18 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
مشــــــــــــــــــــــكورة

جود الكلمات 18-07-2014 09:44 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
السَّلامُ علَــــيكُم

شكـــرا لك ، بارك الله فيــك ، سررت بمروري من ها هنا

أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه

ام زين الدين 18-07-2014 09:48 PM

رد: الجلجلانية من مطبخي.
 
ماشاء الله ام محمد روووعة


الساعة الآن 03:55 AM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى