منتديات الشروق أونلاين - الحلوى رقم 1 ...تاج الملوك ( الشروقية @ براءة @)

http://download.chatalkhaleej.com/up...4055203571.jpg

http://download.chatalkhaleej.com/up...4055203572.jpg

http://download.chatalkhaleej.com/up...4055203573.jpg

http://download.chatalkhaleej.com/up...4055203574.jpg

http://download.chatalkhaleej.com/up...4055203575.jpg

[IMG]http://i57.tinypic.com/20fxhn9.jpg[/IMG]

العجينة:
250 غ فرينة
75 غ مارغرين او زبد طرية
قرصة ملح
ماء زهر
مغرف فانيليا
ملونين حسب الرغبة ( بنفسجي.ابيض)
العقدة:
500غ لوز او كوكاو مرحي مليح
200 خ سكر
مبشور حبة ليمون
مغرف لفاني
مغرف ماء زهر
2 حبات بيض

التحضير:
لمي الفرينة مع الزبدة حتى تتحصلي على خليط مرمل.اضيفي الملح و الفانيليا
قسمي الخليط الى نصفين
خلطي الملونين في ماء زهر كل واحد على حدا
و لمي العجينتين حتى تتحصلي على عجينة طرية
ملاحظة: ما تعجنيش العجينة باليد لكي دخلي اللون .بل فوتيها في الماشينة عدة مرات

لتحضير العقدةخلطي كل شيء(الكاوكاو او اللوز و السكر و مبشور القارص و لافاني و الزهر ) و اضيفي البيض تدريجيا حتى تتحصلي على عقدة سهلة التحويل
كوريها و اغطسيها في بيض البيض قبل الاستعمال مباشرة باه تلسق العجينة
نحلو العجينة في المشينة نتاع البقلاوة في الرقم5 ثم 1ونقطعودوائر و ندير البنفسجية فوق البيضا و من بعد نحط الحشوةفي بياض البيض ثم في العجينة و نكي نحط الحشوة نقسم الدائرة تاع العجين بالسكين او الجرارة و نبدا نشكل
و في الاخير نزين حبات القاطو بوردات حسب ذوقك
و نطيبوها لمدة ربع ساعة في نار متوسطة
لما تطيب نعسلوها و نزينوها بالبريو