منتديات الشروق أونلاين - البطاط المقلية المحشوة باللحم

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - البطاط المقلية المحشوة باللحم (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=272663)

البطاط المقلية المحشوة باللحم

البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم

http://img.el-wlid.com/imgcache/170112.jpg
المكوّنات :
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير :
تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً

رد: البطاط المقلية المحشوة باللحم

اعجبتني نريمان الطيبة
بارك الله فيك

رد: البطاط المقلية المحشوة باللحم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -أم ريان- (المشاركة 1873822)

اعجبتني نريمان الطيبة
بارك الله فيك

سعيدة انها أعجبتك
و فيك بركة
بوركت اانت خالتو الطيبة على طيب مرورك
حفظك الرحمان:13::13:

رد: البطاط المقلية المحشوة باللحم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زين الدين (المشاركة 1873824)

تسلمي طاطا

الله يسلمك يا غالية
منورة:13::13:

Re: البطاط المقلية المحشوة باللحم